| 日程1 | 2024年5月22日(水) 11時 | 残席4 / 席数5 |
| 日程1 | 2024年5月22日(水) 18時30分 | 残席4 / 席数5 | |
| 日程2 | 2024年5月24日(金) 18時30分 | 残席5 / 席数5 | |
| 日程3 | 2024年5月28日(火) 11時 | 残席5 / 席数5 |
| 日程1 | 2024年6月15日(土) 11時 | 残席5 / 席数5 |
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La Cucina del Sole（ラ・クチーナ・デル・ソーレ）
兵庫県神戸市長田区
兵庫県神戸市長田区の料理教室
イタリア家庭料理や郷土料理をみんなで作って楽しく食べる体験型お料理教室。
まるでイタリアのホームパーティ。
通っているうちにイタリア語で注文ができるようになる⁈
神戸市内、アクセス抜群の駅チカ、5名までのプライベートサロンです。
教室の紹介
現地感のあるイタリア家庭料理を一緒に作ってみませんか？
愛情たっぷりのマンマのお料理やイタリア各地の郷土料理。
イタリア愛が止まらない私と一緒にワイワイ作って食べて、楽しい時間を過ごしましょう。
パレルモというシチリアの街に住んでたことがあります。
そう、映画だとゴッドファーザーやニューシネマパラダイス、グランブルーで舞台になった、イタリア半島のつま先にある大きな島がシチリアです。
教室で作るのは、現地マンマや友達に教わったお料理です。
時には生パスタでラビオリ、ラザニア、ちょっと変わった形のパスタやリゾットも。レストランではあまり出てこないような家庭ならではのお料理も出てきます。
レシピには一部イタリア語も。現地を旅行する時に美味しいものにたどり着いてほしいと思っています。
お気に入りのワインと一緒にお食事がしたい方はお持ち込みもいただけます！
一緒にイタリア家庭料理を作って食べて、イタリア時間を過ごしましょう！
講師について
イタリアソムリエ協会認定ソムリエ
日本チーズプロフェッショナル協会チーズプフェッショナル
料理の種類
| イタリアン |
教室について
| 男性歓迎 | 初心者歓迎 |
| English OK | 子連れOK |
| リクエスト可能 |
SNS
グリーンピースのパスタ リグーリア風、他
| 受講形式 | 対面 | ||
| 実施形式 | 実習中心 | ||
| 料理の種類 | イタリアン | ||
| レッスン紹介 | 3月レッスンのアンコール開催です。 白ワインが止まらない！グリーンピースのパスタ、リグーリア風。 イタリア人はお豆好き。グリーンピースは全国民が愛すると言っても過言ではないぐらい、パスタや付け合わせ、いろんなお料理に入れてせっせと食べてます。スープにしたり、付け合わせにしたり、メインのお料理の中に入れたりと大活躍。春はお豆の旬です！ 合わせるパスタはTubettiというショートパスタ。 小さいチューブ、という意味のTubettiはお豆やスープ、サラダに使うパスタ。パスタとソースの組み合わせはこれがいい、と言うのがイタリアにはしっかりあるので、この組み合わせを味わっていただきたいです。仕上げはリグーリア風にしますね。 メインのお魚料理はバッカラ・アッラ・リボルネーゼ。鱈のトマトソースでしたが、他のお魚を使うか、場合によってはお肉料理になる可能性があります。 その他のお料理もお楽しみに #イタリアン #初心者歓迎 | ||
| 献立 | 秘密の前菜 グリーンピースのパスタ お魚料理 リヴォルノ風 かんきつのジェロ グラスでワインをお出しします。 | ||
| 価格 | 7,700円(税込) | ||
| 開始日時 |
| ||
| 所要時間 | 4時間程度 | ||
| 持ち物 | エプロン・お手拭き・筆記用具 | ||
| 催行人数 | 1人～5人 | ||
| 申込可能日 | 1日前まで | ||
| その他備考 | 残席4名です。（5/3時点） ワインやおつまみなどの持ち込みは自由です。アルコールが飲めない方は事前にお申し付けください。 |
グリーンピースのパスタ リグーリア風、他
受講形式
対面
実施形式
実習中心
料理の種類
イタリアン
レッスン紹介
3月レッスンのアンコール開催です。
白ワインが止まらない！グリーンピースのパスタ、リグーリア風。
イタリア人はお豆好き。グリーンピースは全国民が愛すると言っても過言ではないぐらい、パスタや付け合わせ、いろんなお料理に入れてせっせと食べてます。スープにしたり、付け合わせにしたり、メインのお料理の中に入れたりと大活躍。春はお豆の旬です！
合わせるパスタはTubettiというショートパスタ。
小さいチューブ、という意味のTubettiはお豆やスープ、サラダに使うパスタ。パスタとソースの組み合わせはこれがいい、と言うのがイタリアにはしっかりあるので、この組み合わせを味わっていただきたいです。仕上げはリグーリア風にしますね。
メインのお魚料理はバッカラ・アッラ・リボルネーゼ。鱈のトマトソースでしたが、他のお魚を使うか、場合によってはお肉料理になる可能性があります。
その他のお料理もお楽しみに
#イタリアン #初心者歓迎
献立
秘密の前菜
グリーンピースのパスタ
お魚料理 リヴォルノ風
かんきつのジェロ
グラスでワインをお出しします。
価格
7,700円(税込)
開始日時
| 2024年5月22日(水) 11時 | 残席4 / 席数5 |
所要時間
4時間程度
持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具
催行人数
1人～5人
申込可能日
1日前まで
その他備考
残席4名です。（5/3時点）
ワインやおつまみなどの持ち込みは自由です。アルコールが飲めない方は事前にお申し付けください。
ナポリ料理 タコのルチア風とゼッポリーネ
| 受講形式 | 対面 | ||||||
| 実施形式 | 実習中心 | ||||||
| 料理の種類 | イタリアン | ||||||
| レッスン紹介 | 真っ赤なトマトソースに溺れたタコ。 ナポリ料理として有名なタコのルチア風と揚げパンのゼッポリーネを作ります。 シンプルで奥深いイタリアらしいお料理の一つ。ルチア風と呼ばれたり、アッフォガート(溺れた)と呼ばれたり。 ゼッポリーネは青のりの入った揚げパン。タコのトマトソースにつけて食べればお皿はピカピカに。→スカルペッタと言います。 他、新玉ねぎのクリーミーなソースを作ってパスタもいただきましょう。 5/15（水）11:00～/18:30～ 5/17（金）16:00～ 5/18（土）11:00～ 5/24（金）18:30～ 5/28（火）11:00～ #イタリアン #初心者歓迎 | ||||||
| 献立 | ぎっしり夏野菜のオーブン焼き ゼッポリーネ タコのルチア風 新玉ねぎのクリーミーパスタ レモンとバジルのパンナコッタ グラスでワインをお出しします。 | ||||||
| 価格 | 7,700円(税込) | ||||||
| 開始日時 |
| ||||||
| 所要時間 | 4時間程度 | ||||||
| 持ち物 | エプロン・お手拭き・筆記用具 | ||||||
| 催行人数 | 1人～5人 | ||||||
| 申込可能日 | 1日前まで | ||||||
| その他備考 | ワインやおつまみなどの持ち込みは自由です。アルコールが飲めない方は事前にお申し付けください。 |
ナポリ料理 タコのルチア風とゼッポリーネ
受講形式
対面
実施形式
実習中心
料理の種類
イタリアン
レッスン紹介
真っ赤なトマトソースに溺れたタコ。
ナポリ料理として有名なタコのルチア風と揚げパンのゼッポリーネを作ります。
シンプルで奥深いイタリアらしいお料理の一つ。ルチア風と呼ばれたり、アッフォガート(溺れた)と呼ばれたり。 ゼッポリーネは青のりの入った揚げパン。タコのトマトソースにつけて食べればお皿はピカピカに。→スカルペッタと言います。 他、新玉ねぎのクリーミーなソースを作ってパスタもいただきましょう。
5/15（水）11:00～/18:30～ 5/17（金）16:00～ 5/18（土）11:00～ 5/24（金）18:30～ 5/28（火）11:00～
#イタリアン #初心者歓迎
献立
ぎっしり夏野菜のオーブン焼き
ゼッポリーネ
タコのルチア風
新玉ねぎのクリーミーパスタ
レモンとバジルのパンナコッタ
グラスでワインをお出しします。
価格
7,700円(税込)
開始日時
| 2024年5月22日(水) 18時30分 | 残席4 / 席数5 |
| 2024年5月24日(金) 18時30分 | 残席5 / 席数5 |
| 2024年5月28日(火) 11時 | 残席5 / 席数5 |
所要時間
4時間程度
持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具
催行人数
1人～5人
申込可能日
1日前まで
その他備考
ワインやおつまみなどの持ち込みは自由です。アルコールが飲めない方は事前にお申し付けください。
手打ちパスタ初めてレッスン
| 受講形式 | 対面 | ||
| 実施形式 | 実習中心 | ||
| 料理の種類 | イタリアン | ||
| レッスン紹介 | 手打ちパスタ初めての方におすすめのレッスン。 捏ねて、マシーンをクルクル回して伸ばして成形して。 手打ちパスタはマンマの愛情。初心者でも扱いやすい卵入りの生地で作ります。 パスタソースは季節を考慮して考えますね！ 前菜にはホタテのカルパッチョを作ります。 その他のメニューはお楽しみに。 #イタリアン #初心者歓迎 | ||
| 献立 | 手打ちパスタ（Pasta all'Uovo) タリアテッレ パスタソース ホタテのカルパッチョ その他 グラスでワインもお出ししますね！ | ||
| 価格 | 7,700円(税込) | ||
| 開始日時 |
| ||
| 所要時間 | 4時間程度 | ||
| 持ち物 | エプロン・お手拭き・筆記用具 | ||
| 催行人数 | 1人～5人 | ||
| 申込可能日 | 2日前まで | ||
| その他備考 | ワインやおつまみなどの持ち込みは自由です。アルコールが飲めない方は事前にお申し付けください。 |
手打ちパスタ初めてレッスン
受講形式
対面
実施形式
実習中心
料理の種類
イタリアン
レッスン紹介
手打ちパスタ初めての方におすすめのレッスン。 捏ねて、マシーンをクルクル回して伸ばして成形して。 手打ちパスタはマンマの愛情。初心者でも扱いやすい卵入りの生地で作ります。 パスタソースは季節を考慮して考えますね！ 前菜にはホタテのカルパッチョを作ります。 その他のメニューはお楽しみに。
#イタリアン #初心者歓迎
献立
手打ちパスタ（Pasta all'Uovo) タリアテッレ
パスタソース
ホタテのカルパッチョ
その他
グラスでワインもお出ししますね！
価格
7,700円(税込)
開始日時
| 2024年6月15日(土) 11時 | 残席5 / 席数5 |
所要時間
4時間程度
持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具
催行人数
1人～5人
申込可能日
2日前まで
その他備考
ワインやおつまみなどの持ち込みは自由です。アルコールが飲めない方は事前にお申し付けください。