2023年5月 Best生徒さんの声

もりだくさんの食材で口福！シチリアのミートローフ「ファルソマグロ」

by Class A’s Kitchen (西新宿五丁目駅)

とても素敵な雰囲気のお部屋でレッスンできるのがとても気分上がります！ 明美先生のイタリアを含めたお料理の知識や現地のお話、食材についてなどとても興味深く楽しく学べました。一部のなかなか珍しい食材や調味料は先生が販売してくださったりするのでとても助かります。先生が使っているものなので安心して自分も使えます。 そして、今回も体に優しく美味しい、食材を無駄なく使い切る素敵なメニューでした！ イタリアンは大好きですが、今回のパスタは手作りなのでめちゃくちゃ美味しかったです。 案外簡単にできたので、パスタマシン買ってしまおうか悩み中です。 シンプルなパスタに、ラザニアのようなソースにもなるファルソマグロは具沢山のお肉料理で、切り口の見た目もとても可愛らしいです。そのまま食べてもよし、サンドイッチにしてもよし、パスタソースにしてもよし、アレンジ聞いて助かります！ サラダもタコが本当に柔らかく、夏向きのサラダです。ワインが進みます。 ケーキもキャラメルに合わせたナッツとチーズが本当に美味しい。ちょうどこの時期には冷やして食べるのがいいですね。 ご一緒参加させて頂いた方もとても素敵な方で会話が弾みました！ とにかくおいしくてお腹いっぱいになるメニューなので、一つずつ復習したいです。 美味しく楽しいレッスンをありがとうございました！

Mameさん