第二話　イタリア在住とすかーなのオンライン料理教室

• イタリア人のご主人とイタリア共和国トスカーナ州ピサ在住。
• イタリア人義母は元シェフ。
• 子供の頃は、実母の手作りパン、お菓子、自家製味噌で育つ。
• 日本において、官庁プロジェクトにて大学院勤務、金融企業、多国籍貿易会社の営業・マネージメントを経て海外移住（その他、日本語教師資格修了証、リフレクソロジー及びマッサージ修了証取得）。
• 現在、フィレンツェの革メーカー、フランチェスコ・リオネッティの社員として働く傍ら、イタリア政府認定添乗員として週末ピサ周辺を案内、TV撮影のコーディネート、イタリア記事の執筆。
• パスタ工場見学、チーズ工場見学、現地のレストランへの案内など、食に関わる街案内が多い。

2021年4月 隔月レッスン開催。イタリアの北から南まで食べ、元シェフのイタリア人義母から教わった料理や郷土料理をレッスンしています。何度でも作ってもらえるイタリア家庭の味わいのある料理を現地そのままのレシピでお伝えします。

口に入れる物は、栄養面でも、精神や思い出の面でも、その人を作る大事な要素。家庭料理・郷土料理ｘ栄養学の知識や、イタリア政府認定添乗員資格をフルに生かした文化ネタの掛け合わせでレッスンを行います。

イタリアの味をご自宅に。食卓が華やいで、皆さんや大切な方が楽しい気分になったら嬉しいです。