11月は手打ちパスタ。
ラビオリの一種の「かぼちゃのトルテッリ」を作ります。
生地を捏ねてパスタマシーンで伸ばし、かぼちゃとあるもので風味付けしたフィリングを詰めて成形します。

バルサミコ酢で有名なモデナという街にいた時に、しょっちゅう出てきたパスタ。
街中でも、家庭でも、モデナの人はみんな大好き。お友達のお家でもご馳走になりました。

好評につき、日程を1日追加しましたので、スケジュールをご覧ください。

お申し込みをお待ちしております。