こんにちは！

フランス現地からお届けするオンライン料理教室
KUMICOOKのシバクミです☆


さてさて、気が付けば11月も半ばとなり、
私が住む街・オルレアンの街中では
NOEL(ノエル・フランス語でクリスマス)の準備が始まりました。

しかーーし！

ノエルの前に、大事なイベントがありました。笑

そう、それが、
誰もが１度は聞いたことがある、

ボジョレー・ヌーヴォー！


ボジョレーとは、フランスのワイン産地ボジョレー地方のことで、
ヌーヴォーとは、フランス語で「新しい」という意味。

つまりボジョレー・ヌーヴォーとは、
ボジョレー地区で造られるワインの新酒（ヌーヴォー）のことで、
その年に収穫したブドウを使用し造られる新酒のことを言います。

醸造方法も、少し特殊な方法が用いられるのが、このヌーヴォーの特徴で、
ワインだけど、バナナの香りがしたりします。
ぶどうから出来るはずなのに、、不思議ですよね・・。


さて、この毎年話題になる「ボジョレー・ヌーヴォー」。
一番盛り上がってる国はどこだかご存じですか？

実は、現地フランスではなく、、

皆さんの住む「日本」だと言われています。笑


ボジョレー・ヌーヴォー解禁日は決まっていて、
毎年11月の第三木曜日。
今年は今週の木曜日、11月20日が解禁日です。

日本のワインショップなどには、
もしかしたらボジョレーの生産者さんたちが
ニコニコしながらワインを売りに来てるかもしれません！


味わいは、新鮮なブドウ由来の、
フレッシュかつフルーティー！

赤ワインですが、ヌーヴォーにおいては、
少し冷やして飲んで頂くと飲みやすいかな～と思っています。


日本でも現地のように味わえる
年に１度のワインのお祭り【ボジョレー・ヌーヴォー】。

この記事で、興味を持って頂けたら幸いです。


フランスから、シバクミでした★ @shibakumi_france_wine
それでは皆さん、A bientot【ア・ビヤント～(またね～の意味)】