今年はあっという間にクリスマス目前！
毎年こころ踊るこの時期ですが今年は何となく複雑な気分ですね。
でもそんなときこそ！おうち時間、家族時間をたのしむ！！
そう考えてみると家族との時間をいつもより大切にできますね。
「が！！」
家族中心に考えるとそうですが、妻、母としてはずっと夫や子供たちが家にいるってことで自分時間がない！！
そんなときの気分転換にぴったりなのが『Tea Time』3時のおやつもいいですが、ちょっと優雅な時間を過ごしてみませんか？
夜は子供と寝落ち、朝早起きしてほっと一息
昼間の子供たちがゲームに夢中の小一時間
お子様が寝静まってどっと疲れたとき
そんなときにぜひ、この時期限定のXmas限定フレーバーを楽しんでみてはいかがでしょうか？
数ある紅茶メーカーから今回私がお勧めするメーカーは缶もすてきでフランス土産でも人気の高い
『KUSMI TEA』です
私は紅茶を発酵させて作る『KOMBUCHA コンブチャ』（昔の紅茶キノコ）の株分けレッスンをしております。
独自メソッドでシャンパンのようなシュワシュワのKOMBUCHAをお伝えしてます。
生徒様はぜひ、スパイシーなフレーバーティーで作ってみてはいかがでしょうか？
今回は手軽にできるレシピ2種をご用意しました。
忙しい12月、ホッとできる時間を限られる！ というのを意識し、時短レシピです。
丁寧においしくお茶を楽しむのもありですが、もっと気軽に自分へのご褒美を楽しんでほしいなと思っています。
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ロシア生まれパリ育ちの紅茶ブランド『KUSMI TEA クスミティー』
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「クスミティー」は、1867年にロシアで立ち上げた紅茶ブランドです。ロシア革命の混乱から逃れるためにパリへと移り、今では世界中の国々で店舗を展開し、多くの人に愛される紅茶ブランドとなり現在に至ります。他の紅茶ブランドには無い、オリジナリティあふれるフレーバーとパッケージの可愛さで人気があり、フランス土産では上位にランクインする一つです。
日本では「DEAN & DELUCA」で販売されていて、パッケージに見覚えがある方も多いのではないでしょうか？
パッケージ買いしたくなるかわいさですが、味もフレーバー豊富でその時期限定フレーバーを楽しみにしているファンも多いブランドです。
『KUSMI TEA クスミティー』
https://www.kusmitea.jp/
＊購入できる店舗がHPに乗っていますので、気になった方はぜひ店舗で香りをかいで好みの茶葉をみつけてみてくださいね。
近所にない方は、ネットでも購入可能です。
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簡単おいしいレシピ
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本来は茶葉の種類によって最適な温度が変わりますし、いろいろと気を付ける点はあります。
◎紅茶 80℃～90℃
◎緑茶 60℃～80℃
◎ホワイトティー 70℃～90℃
◎フルーツ & ハーブティー 90℃～100℃
ただ、忙しい皆さんがそんな余裕があるとは思えないですし、
おいしいお茶の入れ方はいろんな方が紹介されているので今回は手軽レシピを！
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■スパイシーミルクティー■
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クスミティーのクリスマス限定フレーバーや冬フレーバーはスパイシーでミルクティーにピッタリなものも多いので、
スパイスやフルーツが入ったタイプをぜひ使ってみてください。
ミルクの甘さで砂糖なしでもほんのり甘く、体も温まります。
＜材料＞1人分
・お好みのティーパック
・お湯 30-50ml
・牛乳 250-300ml
①ティーパックをカップに入れ、テーパックがひたひたにかぶるくらいの熱湯を入れる。2分ほど蒸らす
②蒸らしている間に牛乳を温め、2分後牛乳を入れて2分蒸らす
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■スパイシーTEAソーダ■
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ノンアルコールシャンパンとして、クリスマスパーティーの乾杯にいかがでしょうか？
香り高く、市販の無糖ソーダがあれば簡単に作れます。
紅茶の濃さは入れるソーダで加減してください。ほんのり香るくらいがお食事の邪魔もせず楽しめると思います。
＜材料＞2人分
・お好みのティーパック
・お湯 100ml
・無糖ソーダ 500ml
①ティーパックをカップに入れ、半カップ程度の熱湯を注ぎ３分ほど蒸らし、濃い紅茶を作っておき冷蔵庫で冷やしておく
②シャンパングラスに濃い紅茶を1/2入れ、静かに無糖ソーダーを加える
家庭用真空シール器を愛してやまないシーラー狂の作り置きレッスンと、お茶を発酵させたkombucha(紅茶きのこ）のレッスンを開催。どちらも現在オンラインのみとなります。
| 男性歓迎 | 初心者歓迎 | リクエスト可能 |
価格：10000円(税込)