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atelier.kasi（アトリエカシー）
神奈川県川崎市高津区
神奈川県川崎市高津区の料理教室
自家製天然酵母や白神こだま酵母を使って（時にはインスタントドライイーストも利用して）毎日の食卓を豊かにするパン作りをご一緒に作りましょう！！
初心者の方もパン作り経験者の方も学びのあるパンづくりを心がけています。パンだけでなくパンにあったプレート料理、スープやデザートのアイディアもお伝えしたいと思っています。
お申し込みの後にお知らせします。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
パン作りはもちろん、人生の勉強までさせていただいた回でした。
ふじい先生のお人柄がとっても素敵です！
ありがとうございました！
葡萄パンはしっとり、もちもち感がありました。工程も簡単だったので、復習頑張ってみます！
こちらのお教室はなんといっても、先生のお人柄が素晴らしい！につきます！
会うだけでいつも元気もいただけます！
ありがとうございます。
＊春を告げる北欧の伝統菓子（パン）セムラ＊ドイツのヴァイツェンブロート
| 受講形式 | 対面 |
| 実施形式 | 実習中心 |
| レッスン紹介 | atelier.kasiからの久しぶりの募集となります。 今回は色々な国のパンを楽しく皆様と作れたらと２つご用意いたしました。 ＊セムラ（北欧スェーデンの伝統菓子） ＊ヴァイツェンブロート（ドイツ） セムラは春を告げるパンとなります。カルダモン香るまるパンに２種類のクリームを挟むのが一般的ですが今回は生地もクリームも簡単な工夫をしてさらに美味しくしています！今回はブリオッシュ型でフリフリと可愛らしく焼き上げてみました。もちろん型がなくても大丈夫！代替えの型の工夫もできます！フルーツを（その時によって変更があります）ご用意いたしますので楽しく飾り付けてください。６個のお持ち帰りとなります。 ヴァイツェンブロートはドイツの一般的なパンになります。ドイツパンというと重くて酸味が強いイメージですがこのパンは軽くイメージとしてはソフトフランスの大型パンといったところです。ライ麦より小麦を多く配合していますので癖もなくサンドイッチやトーストにもぴったりな毎日パンです。型で焼かない大型パンの成型のコツやクープの入れ方などを学びましょう！ 生地はどちらもこちらでご用意して分割〜仕上げまでご自分の生地を作り上げていただきます。 #パン #bread #パンづくり初心者 #北欧 #スェーデン #ドイツパン |
| 献立 | ＊セムラ（６個） ＊ヴァイツェンブロート（１本） ＊試食プレート（画像は一例になります） ＊試食時お飲み物（コーヒーまたは紅茶） |
| 価格 | 6,500円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | ３時間を予定しています（酵母の様子で多少前後致します） |
| 持ち物 | ＊エプロン ＊手拭きタオル ＊筆記用具 ＊持ち帰りようエコバッグ （パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします） ＊調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | 駐車場・駐輪場はございませんので公共の交通機関を利用いただくかコインパーキングをご利用ください。 入室は開始１０分前よりになります。時間厳守でお願いします。 感染症予防のための換気・消毒にご協力お願いします。 |
お申し込みの後にお知らせします。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
＊春を告げる北欧の伝統菓子（パン）セムラ＊ドイツのヴァイツェンブロート
受講形式
対面
実施形式
実習中心
レッスン紹介
atelier.kasiからの久しぶりの募集となります。
今回は色々な国のパンを楽しく皆様と作れたらと２つご用意いたしました。
＊セムラ（北欧スェーデンの伝統菓子）
＊ヴァイツェンブロート（ドイツ）
セムラは春を告げるパンとなります。カルダモン香るまるパンに２種類のクリームを挟むのが一般的ですが今回は生地もクリームも簡単な工夫をしてさらに美味しくしています！今回はブリオッシュ型でフリフリと可愛らしく焼き上げてみました。もちろん型がなくても大丈夫！代替えの型の工夫もできます！フルーツを（その時によって変更があります）ご用意いたしますので楽しく飾り付けてください。６個のお持ち帰りとなります。
ヴァイツェンブロートはドイツの一般的なパンになります。ドイツパンというと重くて酸味が強いイメージですがこのパンは軽くイメージとしてはソフトフランスの大型パンといったところです。ライ麦より小麦を多く配合していますので癖もなくサンドイッチやトーストにもぴったりな毎日パンです。型で焼かない大型パンの成型のコツやクープの入れ方などを学びましょう！
生地はどちらもこちらでご用意して分割〜仕上げまでご自分の生地を作り上げていただきます。
#パン #bread #パンづくり初心者 #北欧 #スェーデン #ドイツパン
献立
＊セムラ（６個）
＊ヴァイツェンブロート（１本）
＊試食プレート（画像は一例になります）
＊試食時お飲み物（コーヒーまたは紅茶）
価格
6,500円(税込)
開始日時
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
３時間を予定しています（酵母の様子で多少前後致します）
持ち物
＊エプロン ＊手拭きタオル ＊筆記用具 ＊持ち帰りようエコバッグ （パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします） ＊調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
駐車場・駐輪場はございませんので公共の交通機関を利用いただくかコインパーキングをご利用ください。
入室は開始１０分前よりになります。時間厳守でお願いします。
感染症予防のための換気・消毒にご協力お願いします。
お申し込みの後にお知らせします。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
＊自家製酵母（レーズン酵母）でパン作り！＊エピ＊起こした酵母でお菓子作り！チョコチップクッキーを作ります＊
| レッスン紹介 | 今回は安定のレーズン酵母でエピを作ります。キレッキレのフォルムに歯ごたえのある焼き方などお伝えいたします。当日焼き上げるパンの生地は事前に講師がオーバーナイト法で事前にお作りしておきます。当日は生地作りをしていただきご自宅で復習をしてくださね。わかりやすく生地作りをお伝えします。発酵時間には発酵菓子の講習もいたします。今回はチョコチップクッキー。ベーキングパウダーで作るお菓子とは少し違い味わい深いサックリ感が後を引きます。全て焼成し終わった後に試食をいたします。発酵調味料を使った簡単なおかずをお付けしますのでご興味のある方は作り方など聞いてくださいね！別途３００円にて（瓶代込み）酵母おこしもいたします。ご希望の方は当日お伝えください！ |
| 献立 | ＊エピ（２種類のフィリングで作ります） ＊１台分のエピの生地（手ごね）指導 ＊チョコチップクッキー（アレンジもお伝えいたします） ＊発酵調味料を使ったおかずの試食プレート ＊お飲物（日本茶、紅茶、ハーブティー、コーヒー） 苦手なお飲物がある場合はおっしゃってください。 |
| 価格 | 6,500円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | ３〜３時間半を予定しています（酵母の様子によって前後します） |
| 持ち物 | ＊エプロン＊手拭きタオル＊筆記用具＊お持ち帰り用のパンを入れる容器（袋）＊エコバッグ＊調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | 駐車場、駐輪場はございませんので公共の交通機関をお使いください。（またはコインパーキングをご利用ください） 開始時間の１０分前入室になります。それ以前にいらしていただきましても入室出来ないことがあります。 |
＊自家製酵母（レーズン酵母）でパン作り！＊エピ＊起こした酵母でお菓子作り！チョコチップクッキーを作ります＊
レッスン紹介
今回は安定のレーズン酵母でエピを作ります。キレッキレのフォルムに歯ごたえのある焼き方などお伝えいたします。当日焼き上げるパンの生地は事前に講師がオーバーナイト法で事前にお作りしておきます。当日は生地作りをしていただきご自宅で復習をしてくださね。わかりやすく生地作りをお伝えします。発酵時間には発酵菓子の講習もいたします。今回はチョコチップクッキー。ベーキングパウダーで作るお菓子とは少し違い味わい深いサックリ感が後を引きます。全て焼成し終わった後に試食をいたします。発酵調味料を使った簡単なおかずをお付けしますのでご興味のある方は作り方など聞いてくださいね！別途３００円にて（瓶代込み）酵母おこしもいたします。ご希望の方は当日お伝えください！
献立
＊エピ（２種類のフィリングで作ります）
＊１台分のエピの生地（手ごね）指導
＊チョコチップクッキー（アレンジもお伝えいたします）
＊発酵調味料を使ったおかずの試食プレート
＊お飲物（日本茶、紅茶、ハーブティー、コーヒー）
苦手なお飲物がある場合はおっしゃってください。
価格
6,500円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
３〜３時間半を予定しています（酵母の様子によって前後します）
持ち物
＊エプロン＊手拭きタオル＊筆記用具＊お持ち帰り用のパンを入れる容器（袋）＊エコバッグ＊調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
駐車場、駐輪場はございませんので公共の交通機関をお使いください。（またはコインパーキングをご利用ください） 開始時間の１０分前入室になります。それ以前にいらしていただきましても入室出来ないことがあります。
＊プレッツェルベーグル＊パンドミ＊パンドミ生地のアレンジのピザパン＊欲張り３種類のパンづくり＊成型や簡単な理論を学びましょう＊試食をしながらたっぷりと質問もお受けします＊
| 受講形式 | 対面 |
| レッスン紹介 | ベーグル成型のプレッツェルベーグルは成型やケトリングも楽しみの一つです。慌てないように進めるポイントもお伝えいたします。特有の美味しさで野菜などたっぷりはさみサンドで試食をいたしましょう。プレッツェルベーグルは生地より作っていただき四つ全てお持ち帰りいただきます。パンドミは型入れのポイントや加水のお話も取り入れて１本お作りいただきます。他に同生地のアレンジとしてピザパンを２枚焼いていただきます。これも全てお持ち帰りになります。試食は講師の焼いたパンを召し上がっていただきます。手ごねやニーダーを使った生地作りのご説明もできますのでお気軽にご質問ください^^インスタントドライイーストを使った取り組みやすいレッスンとなります。 #パン #パンづくり #プレッツェル #ベーグル #手作りパン #発酵 |
| 献立 | ＊プレッツェルベーグル（４個） ＊パンドミ（１本） ＊試食プレート（季節によって内容は変わりますがボリュームは変わりません） ＊試食時のお飲み物（苦手なものがある場合お申し込み時にお伝えください） |
| 価格 | 6,500円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | ３時間前後（酵母の状態によって前後します） |
| 持ち物 | ＊エプロン ＊手拭きタオル ＊筆記用具 ＊パンを持ち帰る箱や袋 （パン袋はご用意ください、お忘れの方は配布致します。環境問題に取り組んでいますので各自ご協力お願いします |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | 感染症対策として消毒、換気などご協力いただきます。よろしくお願いします。 |
お申し込みの後にお知らせします。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
＊プレッツェルベーグル＊パンドミ＊パンドミ生地のアレンジのピザパン＊欲張り３種類のパンづくり＊成型や簡単な理論を学びましょう＊試食をしながらたっぷりと質問もお受けします＊
受講形式
対面
レッスン紹介
ベーグル成型のプレッツェルベーグルは成型やケトリングも楽しみの一つです。慌てないように進めるポイントもお伝えいたします。特有の美味しさで野菜などたっぷりはさみサンドで試食をいたしましょう。プレッツェルベーグルは生地より作っていただき四つ全てお持ち帰りいただきます。パンドミは型入れのポイントや加水のお話も取り入れて１本お作りいただきます。他に同生地のアレンジとしてピザパンを２枚焼いていただきます。これも全てお持ち帰りになります。試食は講師の焼いたパンを召し上がっていただきます。手ごねやニーダーを使った生地作りのご説明もできますのでお気軽にご質問ください^^インスタントドライイーストを使った取り組みやすいレッスンとなります。
#パン #パンづくり #プレッツェル #ベーグル #手作りパン #発酵
献立
＊プレッツェルベーグル（４個）
＊パンドミ（１本）
＊試食プレート（季節によって内容は変わりますがボリュームは変わりません）
＊試食時のお飲み物（苦手なものがある場合お申し込み時にお伝えください）
価格
6,500円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
３時間前後（酵母の状態によって前後します）
持ち物
＊エプロン ＊手拭きタオル ＊筆記用具 ＊パンを持ち帰る箱や袋 （パン袋はご用意ください、お忘れの方は配布致します。環境問題に取り組んでいますので各自ご協力お願いします
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
感染症対策として消毒、換気などご協力いただきます。よろしくお願いします。
お申し込みの後にお知らせします。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
＊ニットピザブレッド＊黒糖パンドミ＊成形も楽しめるパンとシンプルなパンドミ＊試食はお野菜たっぷりプレートで！＊
| 受講形式 | 対面 |
| レッスン紹介 | ＊編み物で作ったピンクッションのような可愛いフォルムのお惣菜パン。簡単な手法で心踊る可愛いパンになります。包むフィリングは季節のお野菜をふんだんに使ったピザフィリング。季節のお野菜を使って手作りをします（時間の関係上デモもしくは説明だけになりますがレシピはおつけいたします）５つ作っていただきすべてお持ち帰りくださいね。 ＊シンプルな型焼きのパンドミ。今回は沖縄の黒糖を使ってほんのりと優しく香る毎日のパンを焼きます。山高のパン屋さんのような焼き上がりに感動！！１本焼き上げていただきすべてお持ち帰りとなります。 どちらのパンも生地は講師が事前に作っておき分割や成形を学んでいただきます。手ごねのコツなどはお伝えできますのでご質問お願いします。ホームベーカリー、ニーダーをお持ちの方は通常の生地づくりのようにしていただければ大丈夫な内容です。 焼きあがった後は講師が作ったパンを試食しながら質問などにお答えいたします。 今回はインスタントドライイーストを使った取り組みやすいレッスンとなります。 #パン #パンづくり #パンドミ #ピザパン #お惣菜パン #発酵調味料 #発酵 #手作りパン |
| 献立 | ＊ニットピザブレッド（５個） ＊黒糖パンドミ（１本） ＊試食時のお野菜プレート、スープなど（その時によって内容が異なります） ＊ウエルカムドリンク、試食時のお飲み物（ホットorアイス） ((苦手なものがある場合はお気軽に申し出てください)) |
| 価格 | 6,500円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | ３時間前後（酵母の様子によって前後します） |
| 持ち物 | ＊エプロン ＊手拭きタオル ＊筆記用具 ＊持ち帰りようエコバッグ （パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします） ＊調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください |
| 催行人数 | 1人～2人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | 少人数制にて衛生面に注意しながら行います。手洗い後の消毒他にご協力お願いします。 |
＊ニットピザブレッド＊黒糖パンドミ＊成形も楽しめるパンとシンプルなパンドミ＊試食はお野菜たっぷりプレートで！＊
受講形式
対面
レッスン紹介
＊編み物で作ったピンクッションのような可愛いフォルムのお惣菜パン。簡単な手法で心踊る可愛いパンになります。包むフィリングは季節のお野菜をふんだんに使ったピザフィリング。季節のお野菜を使って手作りをします（時間の関係上デモもしくは説明だけになりますがレシピはおつけいたします）５つ作っていただきすべてお持ち帰りくださいね。
＊シンプルな型焼きのパンドミ。今回は沖縄の黒糖を使ってほんのりと優しく香る毎日のパンを焼きます。山高のパン屋さんのような焼き上がりに感動！！１本焼き上げていただきすべてお持ち帰りとなります。
どちらのパンも生地は講師が事前に作っておき分割や成形を学んでいただきます。手ごねのコツなどはお伝えできますのでご質問お願いします。ホームベーカリー、ニーダーをお持ちの方は通常の生地づくりのようにしていただければ大丈夫な内容です。
焼きあがった後は講師が作ったパンを試食しながら質問などにお答えいたします。
今回はインスタントドライイーストを使った取り組みやすいレッスンとなります。
#パン #パンづくり #パンドミ #ピザパン #お惣菜パン #発酵調味料 #発酵 #手作りパン
献立
＊ニットピザブレッド（５個）
＊黒糖パンドミ（１本）
＊試食時のお野菜プレート、スープなど（その時によって内容が異なります）
＊ウエルカムドリンク、試食時のお飲み物（ホットorアイス）
((苦手なものがある場合はお気軽に申し出てください))
価格
6,500円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
３時間前後（酵母の様子によって前後します）
持ち物
＊エプロン ＊手拭きタオル ＊筆記用具 ＊持ち帰りようエコバッグ （パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします） ＊調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください
催行人数
1人～2人
申込可能日
1日前まで
その他備考
少人数制にて衛生面に注意しながら行います。手洗い後の消毒他にご協力お願いします。
＊一つの生地で作る３種類のパン＊斬新な成型のコーヒーカスタード＊クランブルも作りますよ！クランブルクランベリー＊シナモンレーズンブレッド＊型もお持ち帰りいただきます！お得なレッスンとなります＊
| 受講形式 | 対面 |
| 実施形式 | 実習中心 |
| レッスン紹介 | 今回は１つの生地で２種類の成型を学び３種類のパンを作ります！！手軽に活用できる天然酵母『白神こだま酵母』を使ってパン作りをいたしましょう！（インスタントドライイーストとの置き換えもお伝えできます！）＊丸い小型パンはコーヒー風味のカスタードを巻き込んだコーヒーカスタード。シナモンロールのロールインとは全く違った成型になります。応用が効くパン作りです！＊クランブルをトッピングしたパンはクランベリーとホワイトチョコを巻き込んだパンになります。クランブルの作り方もお伝えいたします。このクランブル、お菓子作りにもちょっとしたアイデアで応用できる優れもの！簡単ですので是非覚えてくださいね♪＊シナモンレーズンブレッドはクランブルクランベリーと同じ型で違った成型。フィリングを変えることによって違った楽しいパンに！他にも応用の方法をお伝えいたします！今回は紙型で焼きますがその型はお持ち帰りいただき再利用してくださいね！お作りいただいたパンは全てお持ち帰りいただき試食の際はデモで作ったパンや講師が焼いたパンを召し上がっていただきます（画像は以前のイベントの試食風景です。同等のものをお出しする予定です）試食の際のプレートはできるだけ地産地消を心がけお野菜たっぷりプレートでお出し致します。小さなおかずは塩麹、醤油麹、甘麹などの発酵調味料を使った簡単なものをおつけ致します。ドレッシングの作り方などもその都度お伝えいたしますので遠慮なさらず聞いてくださいね。＊イベント中の動画での撮影はご遠慮ください、個人を特定できるような写真撮影以外でしたら大丈夫ですので手元や生地の様子などは記録ください。生地は講師が事前に作っておき分割〜成型などの作業から始めます。手ごねのポイントもお伝えできます。ご希望の場合は手ごねデモもいたしますのでご予約の際にメッセージお願いします。 |
| 献立 | ＊コーヒーカスター コーヒー風味のカスタードを巻き込んで成型したスイーツパンになります。シナモンロールのロールイン成型とは違った巻き込み型で抜群に可愛らしく焼き上がります。４個作って全てお持ち帰りです。 ＊クランブルクランベリー クランブルも手作りです！おかし作りにも色々応用が利きますので作り方も覚えてくださいね。甘酸っぱいクランベリーとホワイトチョコを巻き込んで紙製の型で焼きます。型はお持ち帰りいただきご自宅で再利用くださいね。どっしりと１個お作りしてお持ち帰りください。 ＊レーズンシナモンブレッド クランブルクランベリーと同じ紙型で焼いていますがトッピングやフィリングの違いで全く雰囲気も違ったパンになります！シナモンシュガーとジューシーなレーズンを巻き込んでいます。紙型でお焼きして型はお持ち帰りいただけます。ご自宅で再利ください。 |
| 価格 | 6,500円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | ３時間を予定しています |
| 持ち物 | ＊エプロン ＊手拭きタオル ＊筆記用具 ＊パンを持ち帰る箱や袋 （パン袋はご用意ください、お忘れの方は配布致します。環境問題に取り組んでいますので各自ご協力お願いします |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | 入室は開始時間１０分前とさせていただきます。 |
＊一つの生地で作る３種類のパン＊斬新な成型のコーヒーカスタード＊クランブルも作りますよ！クランブルクランベリー＊シナモンレーズンブレッド＊型もお持ち帰りいただきます！お得なレッスンとなります＊
受講形式
対面
実施形式
実習中心
レッスン紹介
今回は１つの生地で２種類の成型を学び３種類のパンを作ります！！手軽に活用できる天然酵母『白神こだま酵母』を使ってパン作りをいたしましょう！（インスタントドライイーストとの置き換えもお伝えできます！）＊丸い小型パンはコーヒー風味のカスタードを巻き込んだコーヒーカスタード。シナモンロールのロールインとは全く違った成型になります。応用が効くパン作りです！＊クランブルをトッピングしたパンはクランベリーとホワイトチョコを巻き込んだパンになります。クランブルの作り方もお伝えいたします。このクランブル、お菓子作りにもちょっとしたアイデアで応用できる優れもの！簡単ですので是非覚えてくださいね♪＊シナモンレーズンブレッドはクランブルクランベリーと同じ型で違った成型。フィリングを変えることによって違った楽しいパンに！他にも応用の方法をお伝えいたします！今回は紙型で焼きますがその型はお持ち帰りいただき再利用してくださいね！お作りいただいたパンは全てお持ち帰りいただき試食の際はデモで作ったパンや講師が焼いたパンを召し上がっていただきます（画像は以前のイベントの試食風景です。同等のものをお出しする予定です）試食の際のプレートはできるだけ地産地消を心がけお野菜たっぷりプレートでお出し致します。小さなおかずは塩麹、醤油麹、甘麹などの発酵調味料を使った簡単なものをおつけ致します。ドレッシングの作り方などもその都度お伝えいたしますので遠慮なさらず聞いてくださいね。＊イベント中の動画での撮影はご遠慮ください、個人を特定できるような写真撮影以外でしたら大丈夫ですので手元や生地の様子などは記録ください。生地は講師が事前に作っておき分割〜成型などの作業から始めます。手ごねのポイントもお伝えできます。ご希望の場合は手ごねデモもいたしますのでご予約の際にメッセージお願いします。
献立
＊コーヒーカスター
コーヒー風味のカスタードを巻き込んで成型したスイーツパンになります。シナモンロールのロールイン成型とは違った巻き込み型で抜群に可愛らしく焼き上がります。４個作って全てお持ち帰りです。
＊クランブルクランベリー
クランブルも手作りです！おかし作りにも色々応用が利きますので作り方も覚えてくださいね。甘酸っぱいクランベリーとホワイトチョコを巻き込んで紙製の型で焼きます。型はお持ち帰りいただきご自宅で再利用くださいね。どっしりと１個お作りしてお持ち帰りください。
＊レーズンシナモンブレッド
クランブルクランベリーと同じ紙型で焼いていますがトッピングやフィリングの違いで全く雰囲気も違ったパンになります！シナモンシュガーとジューシーなレーズンを巻き込んでいます。紙型でお焼きして型はお持ち帰りいただけます。ご自宅で再利ください。
価格
6,500円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
３時間を予定しています
持ち物
＊エプロン ＊手拭きタオル ＊筆記用具 ＊パンを持ち帰る箱や袋 （パン袋はご用意ください、お忘れの方は配布致します。環境問題に取り組んでいますので各自ご協力お願いします
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
入室は開始時間１０分前とさせていただきます。
＊＊＊季節のフルーツをトッピングした白い手作りクリームが爽やかな＊blanc(ブラン）＊重量感ありますよ！チョコがたっぷりどっしりな１本＊chocolat(ショコラ）＊副資材をたっぷりと使います。どちらもアレンジをお伝え出来ます。お野菜たっぷりのランチプレートと一緒に試食をしましょう！＊＊＊
| 受講形式 | 対面 |
| 実施形式 | 実習中心 |
| レッスン紹介 | 今回のイベントの内容はどちらも副資材をたっぷりと使います。＊ショコラブレッドは製菓用のそのまま食べても美味しいチョコをねじり模様が綺麗に出るように焼き上げます。出来上がりの美しさにも感動！パウンド型一本焼き上げてお持ち帰りいただけます。ずっしりとした１本をスライスしておやつにいかがでしょうか？＊blanc(ブラン）は可愛らしいケーキのようなお菓子のようなパンになります。白いクリームは爽やかさと甘さが心地よくトッピングしたフルーツでフレッシュさを出します。（トッピングするフルーツは季節のものを使います。画像と異なることもありますのでご了承ください）クリームも手作りいたします。他のデザートにも使える簡単で美味しいクリームとなります。ご期待ください。５個焼き上げます。焼成後にお野菜をたっぷりと使ったランチプレートで試食をいたします。和やかな雰囲気の中でご質問などをお受けします。今回のイベントではインスタントドライイーストを使い生地は講師が事前に作り上げて分割〜焼成までの作業を行っていただきます。ご希望の方には手ごねの方法・コツなどをお伝えすることができますのでご質問ください。画像の試食プレートは一例で当日は旬の野菜によって内容が異なりますがボリュームは同等とお考えください。 |
| 献立 | ＊chocolate（ショコラ） ごろっとチョコの存在があるパンになります。パウンド型どっしり１本焼き上げお土産としてお持ち帰りください。焼きあがった切り口の畝も美しく見栄えもいたします。見栄えに負けないくらいなショコラ感。家族とのコーヒータイムのスィーツにいかがでしょうか？製菓用の焼いても存在感が残るチョコをふんだんに使います。 ＊blanc（ブラン） 白いクリームが爽やかなパン。クリームも手作りいたします。ベースはクリームチーズ。甘すぎないように爽やかさを生かした配合で作ります。他のデザートやおかし作り、パン作りなどにも応用できます。仕上げはお好みで粉糖を。少しばかりよそ行きなケーキのような仕上がりになります。お持ち帰り５つです。 |
| 価格 | 6,500円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 約３時間 |
| 持ち物 | ＊エプロン＊手拭きタオル＊筆記用具＊お持ち帰り用のパンを入れる容器（袋）＊エコバッグ＊調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
＊＊＊季節のフルーツをトッピングした白い手作りクリームが爽やかな＊blanc(ブラン）＊重量感ありますよ！チョコがたっぷりどっしりな１本＊chocolat(ショコラ）＊副資材をたっぷりと使います。どちらもアレンジをお伝え出来ます。お野菜たっぷりのランチプレートと一緒に試食をしましょう！＊＊＊
受講形式
対面
実施形式
実習中心
レッスン紹介
今回のイベントの内容はどちらも副資材をたっぷりと使います。＊ショコラブレッドは製菓用のそのまま食べても美味しいチョコをねじり模様が綺麗に出るように焼き上げます。出来上がりの美しさにも感動！パウンド型一本焼き上げてお持ち帰りいただけます。ずっしりとした１本をスライスしておやつにいかがでしょうか？＊blanc(ブラン）は可愛らしいケーキのようなお菓子のようなパンになります。白いクリームは爽やかさと甘さが心地よくトッピングしたフルーツでフレッシュさを出します。（トッピングするフルーツは季節のものを使います。画像と異なることもありますのでご了承ください）クリームも手作りいたします。他のデザートにも使える簡単で美味しいクリームとなります。ご期待ください。５個焼き上げます。焼成後にお野菜をたっぷりと使ったランチプレートで試食をいたします。和やかな雰囲気の中でご質問などをお受けします。今回のイベントではインスタントドライイーストを使い生地は講師が事前に作り上げて分割〜焼成までの作業を行っていただきます。ご希望の方には手ごねの方法・コツなどをお伝えすることができますのでご質問ください。画像の試食プレートは一例で当日は旬の野菜によって内容が異なりますがボリュームは同等とお考えください。
献立
＊chocolate（ショコラ）
ごろっとチョコの存在があるパンになります。パウンド型どっしり１本焼き上げお土産としてお持ち帰りください。焼きあがった切り口の畝も美しく見栄えもいたします。見栄えに負けないくらいなショコラ感。家族とのコーヒータイムのスィーツにいかがでしょうか？製菓用の焼いても存在感が残るチョコをふんだんに使います。
＊blanc（ブラン）
白いクリームが爽やかなパン。クリームも手作りいたします。ベースはクリームチーズ。甘すぎないように爽やかさを生かした配合で作ります。他のデザートやおかし作り、パン作りなどにも応用できます。仕上げはお好みで粉糖を。少しばかりよそ行きなケーキのような仕上がりになります。お持ち帰り５つです。
価格
6,500円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
約３時間
持ち物
＊エプロン＊手拭きタオル＊筆記用具＊お持ち帰り用のパンを入れる容器（袋）＊エコバッグ＊調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
＊orange bread＊３種類のロールインちぎりパン＊フィリングたっぷり使います。ランチプレート付き！作ったパンは全ておもち帰りできます＊楽しく美味しいパンを作りましょう！！
| 受講形式 | 対面 |
| 実施形式 | 実習中心 |
| レッスン紹介 | 思い立った時にすぐパン作りが出来るドライイーストを使い色々なテイストのパンを作りましょう。渦巻きが可愛いちぎりパンは３種類作ります。繰り返し作ることによってロールイン成形をマスター！８つのお山が可愛いパンはオレンジピールが入ったオレンジパン。爽やかで美味しいフィリングを包んで成形します。型はパン専用のパン型ではないものを使います。ご家庭にあるもので大丈夫！何を使っているのかもレッスン時にお伝えします。（代替えもお伝えします）試食はプレートにてお出しします。（画像はイメージですが同等の内容でお出しします）その時に質問もどうぞ！！試食時のパンは講師が焼いたものになります。ご自分で作ったパンは全てお土産となります。たっぷりとお土産がありますので持ち帰ってご家族、友人に喜んでもらえます！ |
| 献立 | ＊３種のロールインちぎりパン＊ ＊チョコ&アーモンドスライス＊抹茶＊ハム&チーズ＊ロールイン成形で型に入れて焼き上げますが型がなくても大丈夫なように手作りの仕方や、代替えもお伝えします。フィリングの作り方も口頭にてお伝えしますね。（お持ち帰り試食込み３種類各１つ合計３つ＊直径約１３cm）＊画像左の丸型３種類になります。 ＊オレンジブレッド＊ 国内産小麦を使って味わいのあるパンを作りましょう！シンプルな生地にオレンジピールをふんだんに入れフルーティーな香りを楽しみます。クリームチーズを使い簡単に美味しいフィリングを作り包みます。パン型では無い物を型に使い焼き上げますが、ご自宅にあるものを代用しても大丈！（お持ち帰りは山８個のパン１つ） |
| 価格 | 6,300円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | ３時間 |
| 持ち物 | ＊エプロン＊手拭きタオル＊筆記用具＊お持ち帰り用のパンを入れる容器（袋）＊エコバッグ＊調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | 入室は開始10分前になります。駐車場はありませんので車でお越しの方はコインパーキングをご利用ください。又は公共交通機関をご利用ください。 |
＊orange bread＊３種類のロールインちぎりパン＊フィリングたっぷり使います。ランチプレート付き！作ったパンは全ておもち帰りできます＊楽しく美味しいパンを作りましょう！！
受講形式
対面
実施形式
実習中心
レッスン紹介
思い立った時にすぐパン作りが出来るドライイーストを使い色々なテイストのパンを作りましょう。渦巻きが可愛いちぎりパンは３種類作ります。繰り返し作ることによってロールイン成形をマスター！８つのお山が可愛いパンはオレンジピールが入ったオレンジパン。爽やかで美味しいフィリングを包んで成形します。型はパン専用のパン型ではないものを使います。ご家庭にあるもので大丈夫！何を使っているのかもレッスン時にお伝えします。（代替えもお伝えします）試食はプレートにてお出しします。（画像はイメージですが同等の内容でお出しします）その時に質問もどうぞ！！試食時のパンは講師が焼いたものになります。ご自分で作ったパンは全てお土産となります。たっぷりとお土産がありますので持ち帰ってご家族、友人に喜んでもらえます！
献立
＊３種のロールインちぎりパン＊
＊チョコ&アーモンドスライス＊抹茶＊ハム&チーズ＊ロールイン成形で型に入れて焼き上げますが型がなくても大丈夫なように手作りの仕方や、代替えもお伝えします。フィリングの作り方も口頭にてお伝えしますね。（お持ち帰り試食込み３種類各１つ合計３つ＊直径約１３cm）＊画像左の丸型３種類になります。
＊オレンジブレッド＊
国内産小麦を使って味わいのあるパンを作りましょう！シンプルな生地にオレンジピールをふんだんに入れフルーティーな香りを楽しみます。クリームチーズを使い簡単に美味しいフィリングを作り包みます。パン型では無い物を型に使い焼き上げますが、ご自宅にあるものを代用しても大丈！（お持ち帰りは山８個のパン１つ）
価格
6,300円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
３時間
持ち物
＊エプロン＊手拭きタオル＊筆記用具＊お持ち帰り用のパンを入れる容器（袋）＊エコバッグ＊調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
入室は開始10分前になります。駐車場はありませんので車でお越しの方はコインパーキングをご利用ください。又は公共交通機関をご利用ください。