フォルトゥーナイタリア料理教室(旧ラフォンティーナ)
タコのラグーソース、モッツァレラインカロッツァ、豚ヒレ肉のベーコン巻き、レモンのケーキ（リクエストレッスン）
タコのラグーソース、モッツァレラインカロッツァ、豚ヒレ肉のベーコン巻き、レモンのケーキ（リクエストレッスン）
南イタリアの手打ちパスタストラッシナーティ、春野菜の温サラダ、スペアリブとキャベツの煮込み、ナポリのドルチェ（リクエストレッスン）
南イタリアの手打ちパスタストラッシナーティ、春野菜の温サラダ、スペアリブとキャベツの煮込み、ナポリのドルチェ（リクエストレッスン）
最古のパスタ「テスタローリ」、牛肉のカルパッチョのオーブン焼き他トスカーナやリーグーリアの料理
最古のパスタ「テスタローリ」、牛肉のカルパッチョのオーブン焼き他トスカーナやリーグーリアの料理
あさりの旨みたっぷりボンゴレビアンコ、イカのトマト煮込み、ゼッポリーネ、ティラミス
あさりの旨みたっぷりボンゴレビアンコ、イカのトマト煮込み、ゼッポリーネ、ティラミス
タコのラグーソースリングイネ他、ナポリのあるカンパニア州料理
タコのラグーソースリングイネ他、ナポリのあるカンパニア州料理
アスパラとヤングコーンのリゾット、桜マスのスぺッツァティーノ、チロル風じゃがいものトルティーノ、マスカルポーネとホワイトチョコレートのトルタ（新）
アスパラとヤングコーンのリゾット、桜マスのスぺッツァティーノ、チロル風じゃがいものトルティーノ、マスカルポーネとホワイトチョコレートのトルタ（新）
アスパラとヤングコーンのリゾット、鶏肉のマレンゴ風、チロル風じゃがいものトルティーノ、マスカルポーネとホワイトチョコレートのトルタ（リクエストレッスン）
アスパラとヤングコーンのリゾット、鶏肉のマレンゴ風、チロル風じゃがいものトルティーノ、マスカルポーネとホワイトチョコレートのトルタ（リクエストレッスン）
ボタンエビとキウイのタルタル、サクラマスのインボルティーニ、春野菜の温サラダ、レタスパスタ、ドルチェ（リクエストレッスン）
ボタンエビとキウイのタルタル、サクラマスのインボルティーニ、春野菜の温サラダ、レタスパスタ、ドルチェ（リクエストレッスン）
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 81(新)
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 81(新)
桜エビのパスタ、ホタテと季節野菜のポットパイ焼き、魚介のフリット、チキンロールののマスタード風味、アーモンドのビスコッティ（リクエストレッスン）
桜エビのパスタ、ホタテと季節野菜のポットパイ焼き、魚介のフリット、チキンロールののマスタード風味、アーモンドのビスコッティ（リクエストレッスン）
桜エビのパスタ、ホタテと季節野菜のポットパイ焼き、チキンロールののマスタード風味、アーモンドのビスコッティ（リクエストレッスン）
桜エビのパスタ、ホタテと季節野菜のポットパイ焼き、チキンロールののマスタード風味、アーモンドのビスコッティ（リクエストレッスン）
ジャガイモのニョッキ、ネギのパイ、チキンのボローニャ風煮込み、イチゴのティラミス (リクエストレッスン)
ジャガイモのニョッキ、ネギのパイ、チキンのボローニャ風煮込み、イチゴのティラミス (リクエストレッスン)
エビのラザニアバジルソース、トルタパスクアリーナ、ジェノバ風イワシの包み揚げ、菜の花のミネストラ
エビのラザニアバジルソース、トルタパスクアリーナ、ジェノバ風イワシの包み揚げ、菜の花のミネストラ
ホタテと芽キャベツの温サラダ、カレイのカンピダネーゼ風、フィレイヤアサリとキノコのソース、カラブリアのジャガイモガレット、ヴェネト州のシュー生地トルタ（リクエストレッスン）
ホタテと芽キャベツの温サラダ、カレイのカンピダネーゼ風、フィレイヤアサリとキノコのソース、カラブリアのジャガイモガレット、ヴェネト州のシュー生地トルタ（リクエストレッスン）
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 80
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 80
プーリア,シチリア、カンパニアなど南イタリアの手打ちパスタや前菜、素朴なドルチェ
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イカ墨パスタ、トリッパの煮込み、トスカーナ風レバーペーストのブルスケッタ、イチゴのティラミス（リクエストレッスン）
イカ墨パスタ、トリッパの煮込み、トスカーナ風レバーペーストのブルスケッタ、イチゴのティラミス（リクエストレッスン）
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン79 (新)
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン79 (新)
カニのカネロニ、溺れダコのトマト煮込み、ゆり根のスフォルマート、ピアディーナ、パルミジャーノのチーズケーキ(リクエストレッスン)
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カニとカボチャのグラチナート、タラとじゃがいものラビオリ、ヤリイカと白いんげんのトマト煮、カリフラワーのアンチョビ包み揚げ、トルタサッビオーザ
カニとカボチャのグラチナート、タラとじゃがいものラビオリ、ヤリイカと白いんげんのトマト煮、カリフラワーのアンチョビ包み揚げ、トルタサッビオーザ
あさりの旨みたっぷりボンゴレビアンコ、イカのトマト煮込み、ゼッポリーネ、ティラミス
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シンプルだが奥深いペペロンチーノとシチリアの定番イワシのベッカフィーコ他
シンプルだが奥深いペペロンチーノとシチリアの定番イワシのベッカフィーコ他
ブカティーニカラブレージ、じゃがいものニョッキ、甘エビとアボカドのタルタル、タルトタタン(リクエストレッスン)
ブカティーニカラブレージ、じゃがいものニョッキ、甘エビとアボカドのタルタル、タルトタタン(リクエストレッスン)
グラーシュ、マッシュルームソースのスパゲッティ、タラのポルペッタトマト煮、パルミジャーノのチーズケーキ(リクエストレッスン)
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ナポリ風ラザニア、ミラノ風カツレツ、ひよこ豆のズッパ、ババ
ナポリ風ラザニア、ミラノ風カツレツ、ひよこ豆のズッパ、ババ
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン78 (新)
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン78 (新)
エビのラザニアバジルソース、スペアリブとキャベツの煮込み、白菜とカブのミネストラ、トルタバロッツィ
エビのラザニアバジルソース、スペアリブとキャベツの煮込み、白菜とカブのミネストラ、トルタバロッツィ
人参クリームのリゾット、レンズ豆とスペアリブの煮込み、タラとほうれん草のオーブン焼き、ラッタイオーロ(リクエストレッスン)
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北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 77
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 77
イカスミパスタ、豚バラのビール煮込み、カッチュッコ、リンゴのシュトゥルーデル(リクエストレッスン)
イカスミパスタ、豚バラのビール煮込み、カッチュッコ、リンゴのシュトゥルーデル(リクエストレッスン)
魚介のカネロニ、カチャトーラ、栗とマッシュルームのスープ、サツマイモとゴルゴンゾーラチーズのクロケッテ(リクエストレッスン)
魚介のカネロニ、カチャトーラ、栗とマッシュルームのスープ、サツマイモとゴルゴンゾーラチーズのクロケッテ(リクエストレッスン)
ウニの焼きリゾット、イワシのベッカフィーコ、チキンロールのマスタード風味、アランチーニ、イチゴとマスカルポーネのクランブルケーキ(リクエストレッスン)
ウニの焼きリゾット、イワシのベッカフィーコ、チキンロールのマスタード風味、アランチーニ、イチゴとマスカルポーネのクランブルケーキ(リクエストレッスン)
カキの白ワイン蒸し、鮭の赤ワインソース、マッシュルームソースのパスタ、サツマイモとゴルゴンゾーラチーズのコロッケ、洋ナシローズマリーのケーキ(リクエストレッスン)
カキの白ワイン蒸し、鮭の赤ワインソース、マッシュルームソースのパスタ、サツマイモとゴルゴンゾーラチーズのコロッケ、洋ナシローズマリーのケーキ(リクエストレッスン)
カルボナーラ、イタリア風タコ飯、タリアータ、イチゴとマスカルポーネのクランブルケーキ(リクエストレッスン)
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美食の街ボローニャの料理。ジャガイモのニョッキやチキンのボローニャ風煮込み他
美食の街ボローニャの料理。ジャガイモのニョッキやチキンのボローニャ風煮込み他
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 76 (新)
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 76 (新)
ライ麦粉を使ったラビオリ「シュルツクラプフェン」シュトゥルーデル、コトレッタバルドスターナ、カキのチョコレートケーキ(リクエストレッスン)
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イタリアで一番小さい州ヴァッレダオスタのほっこり料理
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ポルチーニタリアテッレ、チキンのマスタード煮込み、トスカーナ風ほうれん草のブルスケッタ、ドルチェ
ポルチーニタリアテッレ、チキンのマスタード煮込み、トスカーナ風ほうれん草のブルスケッタ、ドルチェ
トッピングで楽しむ簡単リゾット他、冬に美味しい北イタリアピエモンテの肉料理、スープ、ドルチェ(新)
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ストロッツァプレーティ魚介ラグー、ホタテとナスのパルミジャーナ、チキンカツレツきのこソース、レンズ豆とカボチャのスープ、トスカーナ焼きプリン(リクエストメニュー)
ストロッツァプレーティ魚介ラグー、ホタテとナスのパルミジャーナ、チキンカツレツきのこソース、レンズ豆とカボチャのスープ、トスカーナ焼きプリン(リクエストメニュー)
トマトベースの基本アマトリチャーナとイタリアンオムレツ(男性限定クラス)
トマトベースの基本アマトリチャーナとイタリアンオムレツ(男性限定クラス)
トマトベースの基本アマトリチャーナとイタリアンオムレツ
トマトベースの基本アマトリチャーナとイタリアンオムレツ
シチリアのクルクルらせん状手打ちパスタ「ブジアーテ」、ガエタ風イワシのトルティーノ、アスパラリゾット、パプリカのタタン(リクエストレッスン)
シチリアのクルクルらせん状手打ちパスタ「ブジアーテ」、ガエタ風イワシのトルティーノ、アスパラリゾット、パプリカのタタン(リクエストレッスン)
ほうれん草と卵のリゾット、クレソンのニョッキ、2色の生パスタ、パリアエフィエーノ(リクエストレッスン)
ほうれん草と卵のリゾット、クレソンのニョッキ、2色の生パスタ、パリアエフィエーノ(リクエストレッスン)
キタッラ、牛肉のバルサミコ煮込み、カレイとナスのインボルティーニ、サツマイモムース(リクエストレッスン)
キタッラ、牛肉のバルサミコ煮込み、カレイとナスのインボルティーニ、サツマイモムース(リクエストレッスン)
パッパルデッレボスカイオーラソース、ウォーバアッラモナッキーナ、カッチュッコ、豚ヒレのプルーンソース
パッパルデッレボスカイオーラソース、ウォーバアッラモナッキーナ、カッチュッコ、豚ヒレのプルーンソース
ボンゴレロッソ、アスパラのビスマルク風、トルタパスクアリーナ、ボンボローネ
ボンゴレロッソ、アスパラのビスマルク風、トルタパスクアリーナ、ボンボローネ
キノコとポルチーニのタリアテッレ、野菜とリコッタのタルト、ラム肉のマリネオーブン焼き、タコとひよこ豆のズッパ
キノコとポルチーニのタリアテッレ、野菜とリコッタのタルト、ラム肉のマリネオーブン焼き、タコとひよこ豆のズッパ
ピッツァカプリチョーザ、サルシッチャ、ラビオリドルチェ
ピッツァカプリチョーザ、サルシッチャ、ラビオリドルチェ
ボンゴレロッソ、アスパラのビスマルク風、トルタパスクアリーナ、ボンボローネ
ボンゴレロッソ、アスパラのビスマルク風、トルタパスクアリーナ、ボンボローネ
キノコとポルチーニのタリアテッレ、野菜とリコッタのタルト、ラム肉のマリネオーブン焼き、タコとひよこ豆のズッパ
キノコとポルチーニのタリアテッレ、野菜とリコッタのタルト、ラム肉のマリネオーブン焼き、タコとひよこ豆のズッパ
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 73
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 73
トマトベースの基本アマトリチャーナとイタリアンオムレツ
トマトベースの基本アマトリチャーナとイタリアンオムレツ
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 72(新)
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 72(新)
そば粉のラザニア、ニョッキのオーブン焼き、ナポリ風カリフラワーのパスタ
そば粉のラザニア、ニョッキのオーブン焼き、ナポリ風カリフラワーのパスタ
ほうれん草と卵のリゾット、鶏肉のカチャトーラ、トルタサクリパンティーナ(新)
ほうれん草と卵のリゾット、鶏肉のカチャトーラ、トルタサクリパンティーナ(新)
スパゲッティプッタネスカ、大麦のリゾット「オルゾット」、鮭とほうれん草のパイ包み焼き、キノコのファゴティー二
スパゲッティプッタネスカ、大麦のリゾット「オルゾット」、鮭とほうれん草のパイ包み焼き、キノコのファゴティー二
自家製サルシッチャ、菜の花と白いんげんのミネストラ、イチゴのティラミス
自家製サルシッチャ、菜の花と白いんげんのミネストラ、イチゴのティラミス
キャベツペーストのタリオリーニ、ジェノバ風トリッパの煮込み、栗のティラミス
キャベツペーストのタリオリーニ、ジェノバ風トリッパの煮込み、栗のティラミス
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 71(新)
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン 71(新)
ナポリ風カリフラワーのパスタ、バッカラマンテカート、ナポリのカーニバル菓子「graffe」(新)
ナポリ風カリフラワーのパスタ、バッカラマンテカート、ナポリのカーニバル菓子「graffe」(新)
ニョッキのオーブン焼き、ジェノバ風トリッパの煮込み、パプリカのタタン、鮭のインボルティー二
ニョッキのオーブン焼き、ジェノバ風トリッパの煮込み、パプリカのタタン、鮭のインボルティー二
タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ
タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ
ローマ風ニョッキ、キクイモのベルタータ、ペポーゾ、カリフラワーのカツレツ
ローマ風ニョッキ、キクイモのベルタータ、ペポーゾ、カリフラワーのカツレツ
ニョッキのオーブン焼き、ジェノバ風トリッパの煮込み、ズコット
ニョッキのオーブン焼き、ジェノバ風トリッパの煮込み、ズコット
アレンジカルボナーラ卵白のスクランブルエッグと生ハム
アレンジカルボナーラ卵白のスクランブルエッグと生ハム
ガルガネッリひよこ豆のソース、ミラノ風カツレツ、タコのポルペッタ、洋ナシとゴルゴンゾーラのクラフティ
ガルガネッリひよこ豆のソース、ミラノ風カツレツ、タコのポルペッタ、洋ナシとゴルゴンゾーラのクラフティ
イカ墨パスタ、サルティンボッカ、イチゴとマスカルポーネチーズのクランブルケーキ
イカ墨パスタ、サルティンボッカ、イチゴとマスカルポーネチーズのクランブルケーキ
ポルチーニタリアテッレ、チキンのマスタード煮込み、ドルチェ
ポルチーニタリアテッレ、チキンのマスタード煮込み、ドルチェ
魚介のトマトソースペスカトーラ、魚介のフリットミスト、グレープフルーツのグラタン
魚介のトマトソースペスカトーラ、魚介のフリットミスト、グレープフルーツのグラタン
豚肉のラグーソース、豚ヒレ肉のオーブン焼きピスタチオのクロスタ、パルミジャーノのチーズケーキ
豚肉のラグーソース、豚ヒレ肉のオーブン焼きピスタチオのクロスタ、パルミジャーノのチーズケーキ
