洋菓子教室トロワ・スール
東京都港区

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

<実習レッスン　絶対覚えておきたいお菓子レッスン　モンブラン>

秋の定番といえばマロンのお菓子、
モンブラン!

レッスンで直径15センチのホールタイプで、
大きなモンブランを
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

フランス産のマロンペーストを使用し、
日本人に合わせた食べやすいマロンクリームをたっぷり中央に。
その上をクレームシャンティーで覆います。
モンブラン（白い山）の通り、白いドーム状のリッチなモンブランで
パーティーなどにもぴったり。（少し早いですが、マロン好きな方のクリスマスケーキにもなりますよ）


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。



<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
講師が説明とお手伝いをしながら1人１台作ります。（一部生徒さんの共同作業はございます）
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので（受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます）
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室

献立

今後予定している定番お菓子講座（実習）
　＊ショートケーキ
　＊ベイクドチーズケーキ
　＊レアチーズケーキ
＊シューアラクレーム
＊ガトーショコラ
＊フルーツロールケーキ
＊ティラミス
＊マドレーヌ／フィナンシェ
＊モンブラン
＊タルト
＊パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,910円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間~　予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤（遠方などで必要な方）

催行人数

1人～4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

8月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

フランスの伝統スイーツ「サントノーレ」をご紹介します。
土台の生地に光輝くカラメルをつけたミニシューで飾り、
中にはカスタードクリーム、上面中央は生クリームをサントノーレの口金で華やかに絞ります。

繊細な味わいと見目麗しいフォルムに人気の高いお菓子です。
是非この機会に受講いただけたら幸いです。




#サントノーレ #初心者歓迎 #シュークリーム #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #フランス菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
１回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の１台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜　予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人～6人

申込可能日

3日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

6月の実習レッスンのご案内です。

ビスキュイショコラ
ムースショコラ
ムースフランボワーズ
に、表面はガナッシュでツヤ良く覆います。

華やかでお店のような仕上がりです。

直径5.5cmセルクル6個お持ち帰り

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコレート #チョコムース #チョコのお菓子 #ラズベリー

献立

<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます）
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜　予定

催行人数

1人～4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

<実習レッスン　絶対覚えておきたいお菓子レッスン　ガトーショコラクラシック＆ムース　オ　フレーズ>

定番のチョコレートの焼き菓子といえば
ガトーショコラ・クラシック
レッスンではベルギーのチョコレートをふんだんに使用し
リッチでバレンタインにも使えるレシピをご紹介し、
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

また、同時に講師のデモになりますが、
イチゴのムースもご紹介いたします。
ムースの中にはプラリネを使い、お菓子を簡単にワンランクアップさせる方法もご紹介。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm１台お持ち帰り（ガトーショコラ）
イチゴのムースはプリンカップに入れて２つお持ち帰り。（試食分のみ勾玉の形でご紹介します）

<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
ガトーショコラは講師が説明とお手伝いをしながら1人１台作ります。（生徒さんの共同作業はございます）
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。
イチゴのムースについては、講師がデモでご紹介をします。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので（受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます）
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室

献立

今後予定している定番お菓子講座（実習）
　＊ショートケーキ
　＊ベイクドチーズケーキ
　＊レアチーズケーキ
＊シューアラクレーム
＊ガトーショコラ
＊フルーツロールケーキ
＊ティラミス
＊マドレーヌ／フィナンシェ
＊モンブラン
＊タルト
＊パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤（遠方などで必要な方）

催行人数

1人～4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

料理の種類

デザート

レッスン紹介

5月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

チェリーの爽やかな酸味と、程よい甘さのクリームが絶妙の
ふんだんにダークチェリーを使用したチェリーパイをご紹介いたします。
チェリーを２種類使用した贅沢な仕上がりです。

構成は
フィユタージュ（パイ生地）
ジェノワーズ（スポンジ生地）
クレームディプロマット
サワーチェリーのゼリー
ダークチェリーのコンポート

チェリーの美味しさを存分に引き出します。


是非ご参加をお待ちしております。




#チェリーパイ #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #プレゼント #初心者歓迎

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
１回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の１台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人～6人

申込可能日

3日前まで

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

生徒さんからのリクエストがあり、
料理レッスンを不定期で開催させていただくことになりました。

今回は　
メインに　白身魚のソテー　付け合わせになる煮崩れさせないラタトゥイユ　ハーブソース
他2品ほどご家庭で作れるお料理をご紹介予定です。

レッスンは概ね講師のデモで行いますが、
一部切り物、盛り付け、片付けなどお手伝いをいただく場合がございます。

レッスンの後は試食兼ランチでお楽しみくださいませ。

お気軽に是非ご参加いただけますと幸いです。




#おもてなし #料理 #フレンチ #イタリアン #洋食 #料理教室 #初心者歓迎

献立

<レッスンの流れ>
こちらの講座は講師のデモンストレーションが中心の講座になります。
（一部、切り物、盛り付け、片付けなど生徒さまにお手伝いをいただく場合がございます）
１回のレッスンは2〜6名。

レッスン後はレッスンで作成したお料理の試食をお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも多々。

コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

5,940円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜　予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

催行人数

2人～6人

申込可能日

7日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

4月の実習レッスンのご案内です。

パータブリゼ（練りパイ生地）を使用した甘くないタルト生地に、
スポンジ生地、
たっぷりのイチゴのクリーム、カスタードクリームを重ね、
サントノーレの口金でおしゃれに生クリームを絞り、イチゴをトッピングして仕上げます。

華やかな春らしいタルトを是非ご堪能ください。

直径15cmタルトリング１台　お持ち帰り

#初心者歓迎 #タルト #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #イチゴのタルト #イチゴ #イチゴのお菓子 #苺

献立

<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます）
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜　予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤（遠方などで必要な方）

催行人数

1人～4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

<4月の実習レッスン　絶対覚えておきたいお菓子レッスン　シューアラクレーム>

定番のお菓子　シュークリーム。
挑戦しても失敗したり、
なんだか難しそう...と思っている方も多いのではないでしょうか？

シュー生地が膨らまない理由は確かに沢山あります。
ですが、逆に幾つかあるポイントをしっかりと踏まえれば
必ず膨らみます。

ポイントをしっかりとお伝えしながら、
ご自宅でも再現いただけるようレッスンさせていただきます。

シュークリームの中には、生クリームと合わせたカスタードクリーム（クレームディプロマット）を詰めて完成です。
一人８〜10個作製（絞る大きさで変動します）、お持ち帰りいただきます。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、この機会に受講下さいませ。


<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
シューアラクレームは講師が説明とお手伝いをしながら、ご試食用を含めて1人10~12個作ります
。（生徒さんの共同作業がある場合がございます）

レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）



#お菓子 #初心者歓迎 #シュークリーム #シューアラクレーム #誕生日ケーキ #お菓子教室 #カスタードクリーム

献立

今後予定している定番お菓子講座（実習）
　＊ショートケーキ
　＊ベイクドチーズケーキ
　＊レアチーズケーキ
＊シューアラクレーム
＊ガトーショコラ
＊フルーツロールケーキ
＊ティラミス
＊マドレーヌ／フィナンシェ
＊モンブラン
＊タルト
＊パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤（遠方などで必要な方）

催行人数

1人～4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

3月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

リクエストがあり、人気のダックワーズのレッスンを開催いたします。
クリームは　プラリネ　とカシスの２種類。
講師が不定期で開催するお菓子の店舗にて販売している
ダックワーズのレシピをそのままお教えいたします。

他1品　簡単なお菓子をご紹介する予定です。

是非ご参加をお待ちしております。




#ダックワーズ #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #プレゼント #初心者歓迎

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
１回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の１台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人～6人

申込可能日

3日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

<1月〜2月の実習レッスン　絶対覚えておきたいお菓子レッスン　ガトーショコラクラシック＆ムース　オ　フレーズ>

定番のチョコレートの焼き菓子といえば
ガトーショコラ・クラシック
レッスンではベルギーのチョコレートをふんだんに使用し
リッチでバレンタインにも使えるレシピをご紹介し、
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

また、同時に講師のデモが中心になりますが、
イチゴのムースもご紹介いたします。
ムースの中にはプラリネを使い、お菓子を簡単にワンランクアップさせる方法もご紹介。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm１台お持ち帰り（ガトーショコラ）
イチゴのムースはプリンカップに入れて２つお持ち帰り。（試食分のみ勾玉の形でご紹介します）

<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
ガトーショコラは講師が説明とお手伝いをしながら1人１台作ります。（生徒さんの共同作業はございます）
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。
イチゴのムースについては、講師がデモでご紹介をします。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので（受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます）
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室

献立

今後予定している定番お菓子講座（実習）
　＊ショートケーキ
　＊ベイクドチーズケーキ
　＊レアチーズケーキ
＊シューアラクレーム
＊ガトーショコラ
＊フルーツロールケーキ
＊ティラミス
＊マドレーヌ／フィナンシェ
＊モンブラン
＊タルト
＊パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤（遠方などで必要な方）

催行人数

1人～4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

1月の実習レッスンのご案内です。

1月は、底生地は粉を使わないサクサクのアーモンドを使ったクルスティヤン。
その上に黒糖を使いバナナとドライイジチクを加えた濃厚なキャラメルのクリームと
口どけの良い紅茶のムースを合わせました。
飾りには底生地とは別のクルスティヤンとドライイチジク、チョコなどを飾って仕上げます。

食べるほどに奥行きのある美味しさが口の中で広がります。

直径15cmセルクル１台　お持ち帰り

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #キャラメル

献立

<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます）
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤（遠方などで必要な方）

催行人数

1人～4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

1月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

通常12月に食べるシュトーレンですが、
リクエストにより1月の講座でご紹介することとなりました。

洋酒漬けのドライフルーツ、ナッツをふんだんに使い、
中央にマジパンを入れたリッチなシュトーレンです。
スパイスを上品に利かせ、
しっかりとした甘さながら高級感のある仕上がりとなっております。

シーズンは外れてしまいますが、寒い時期にはとても美味しいお菓子ですので、
是非ご参加をお待ちしております。




#シュトーレン #初心者歓迎 #イースト菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
１回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の１台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人～6人

申込可能日

3日前まで

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

少し早いですが、今年のクリスマス実習レッスンのご案内です。

洋梨と栗の組み合わせで、秋〜初冬のケーキとしても楽しめます。
レッスンのケーキを冷凍いただき、そのままクリスマスケーキとしても。
勿論お家で再現いただいたら、この上なく嬉しいです。

ラズベリーのグラサージュをかけた中には、
洋梨のピューレと、自家製の洋梨のペーストを使用した、
とっても上品でありながらしっかりと洋梨の風味を感じていただける、洋梨のムース。
その洋梨を引き立てる、口どけの良いマロンのクリームを合わせた、
高級感のあるケーキです。

自家製の洋梨のペーストは、コンポートにした後、
ゆっくりと低温で水分を飛ばして熟成。そのまま食べてもとても美味しく、
是非、このペーストだけでも知っておくと損は無いレシピです。
洋梨のペーストは、あらかじめこちらで作ったものをレッスンで使用しますが、
作り方の工程は画像つきのレシピで説明いたしますので、ご安心くださいませ。






#初心者歓迎 #クリスマスケーキ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
１回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の１台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

筆記用具

催行人数

1人～3人

申込可能日

3日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

少し早いですが、今年のクリスマス実習レッスンのご案内です。

洋梨と栗の組み合わせで、秋〜初冬のケーキとしても楽しめます。
レッスンのケーキを冷凍いただき、そのままクリスマスケーキとしても。
勿論お家で再現いただいたら、この上なく嬉しいです。

ラズベリーのグラサージュをかけた中には、
洋梨のピューレと、自家製の洋梨のペーストを使用した、
とっても上品でありながらしっかりと洋梨の風味を感じていただける、洋梨のムース。
その洋梨を引き立てる、口どけの良いマロンのクリームを合わせた、
高級感のあるケーキです。

自家製の洋梨のペーストは、コンポートにした後、
ゆっくりと低温で水分を飛ばして熟成。そのまま食べてもとても美味しく、
是非、このペーストだけでも知っておくと損は無いレシピです。
洋梨のペーストは、あらかじめこちらで作ったものをレッスンで使用しますが、
作り方の工程は画像つきのレシピで説明いたしますので、ご安心くださいませ。

18センチのトヨ型１台　お持ち帰り




#初心者歓迎 #クリスマスケーキ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ

献立

<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます）
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間　予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×15cmの箱が入る袋、保冷剤（遠方などで必要な方）

催行人数

1人～4人

申込可能日

7日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

<11~12月の実習レッスン　絶対覚えておきたいお菓子レッスン　ショートケーキ>

クリスマスやお誕生日など、リクエストも多いケーキです。
ふんわりとしたスポンジケーキの作り方、
難しい生クリームのデコレーションなど、
少人数で丁寧にレッスンさせていただき、作ったお菓子はそのままお持ち帰りいただけます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm１台お持ち帰り

<レッスンの流れ>
１回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら1人１台作ります。（生徒さんの共同作業はございます）
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので（受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます）
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、１度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。（プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません）



#お菓子 #初心者歓迎 #ショートケーキ #クリスマスケーキ #誕生日ケーキ #お菓子教室

献立

今後予定している定番お菓子講座（実習）
　＊ショートケーキ
　＊ベイクドチーズケーキ
　＊レアチーズケーキ
＊シューアラクレーム
＊ガトーショコラ
＊フルーツロールケーキ
＊ティラミス
＊マドレーヌ／フィナンシェ
＊モンブラン
＊タルト
＊パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

9,900円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤（遠方などで必要な方）

催行人数

1人～4人

申込可能日

6日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。