SABASA KOREAN CLASS
北海道札幌市北区

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

韓国料理

レッスン紹介

お米を使わない、ヘルシーで美味しいキンパです。
野菜やたんぱく質もバランス良くたっぷり摂取できるので、お昼をしばらくこのキンパに置き換えるだけで、ダイエットだけでかく、アンチエイジング効果も期待されます。

#キンパ #ダイエットキンパ #キトキンパ #蕎麦キンパ #アンチエイジング #韓国料理

献立

・キトキンパ(お米を使わない卵ベースのキンパ)
卵や抗酸化効果のある野菜やチーズ

・蕎麦キンパ(お米の代わりに蕎麦を使用)
お蕎麦と相性の良い野菜と、特製ソース

価格

6,000円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間

持ち物

エプロン、筆記用具、タッパー

催行人数

1人～5人

申込可能日

1日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

韓国料理

レッスン紹介

韓国ドラマでもよく目にする"茶色い麺"。
韓国国民全員好き？！と言っても過言ではない国民に愛されているジャジャン麺です。
チュンジャンという韓国のお味噌を使って1からソース作りを学びます。
ジャジャン麺といえば…タンスユッ！
タンスユッは韓国式酢豚です。
ジャジャン麺と一緒に食べる事の多い食べ合わせメニューです。
日本の酢豚よりも、素材の味が生きていて食感も楽しめます。

#韓国料理 #ジャジャン麺 #タンスユッ #韓国料理教室札幌

献立

・ジャジャン麺
・タンスユッ(韓国式酢豚)
・韓国式たくあん(レシピのみ提供)

価格

6,000円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間

持ち物

エプロン、筆記用具、タッパー

催行人数

1人～5人

申込可能日

1日前まで

その他備考

お車でお越しの方は事前にご連絡下さい。

受講形式

対面

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実習中心

料理の種類

韓国料理

レッスン紹介

【6月】 韓国料理教室
ドラマでもよく目にする韓国家庭料理のおかず。
6月は、반찬(バンチャン/おかず)を4品作ります。
今回は、 数あるおかずの中から、 私も子供も大好きでよく作るメ ニューを選びました。
冷蔵庫の作り置きおかずとして、お酒の肴とし
て、お弁当のメニューとしても、 最高の4品です。

#韓国料理 #おかずメニュー #初心者 #作り置きおかず #チヂミ

献立

【メニュー】
◇かにかまチヂミ(ｹﾏｯｻﾙｼﾞｮﾝ)
◇うずらの卵の醤油煮 (ﾒﾁｭﾘｱﾙ ｼﾞｬﾝｼﾞｮﾘﾑ)
◇豆腐炒め (ﾄﾞｭﾌﾞﾎﾟｯｸﾑ)
◇珍味イカのピリ辛和え(ｼﾞﾝﾐｵｼﾞﾝｵ ﾁｪﾑﾁﾑ)

プラス、試食時には雑穀米と豆もやしスープ
が付きます。

価格

6,000円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間

持ち物

エプロン、筆記用具、お土産用タッパー

催行人数

1人～4人

申込可能日

1日前まで

その他備考

お車でお越しの際には事前にご連絡お願いします。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

韓国料理

レッスン紹介

１品のみを作るOne item lessonです。
ワンパンで無添加で、簡単に作れるのに本格的なトッポギのレッスンです。
いつでも食べたい時にさっと作って食べれる様になりましょう！

#トッポギ #簡単 #韓国料理 #無添加

献立

・トッポギ

価格

3,000円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

1時間30分~2時間

持ち物

エプロン、筆記用具

催行人数

1人～6人

申込可能日

1日前まで

その他備考

お車でお越しの方は事前にお知らせ下さい。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

韓国料理

レッスン紹介

５月の韓国料理は、アウトドアでもご自宅でも大活躍の「プデチゲ」です。
材料も持ち運び楽ちん、ご自宅でもストックしておけるものなので、時短クッキングとしても食べれる鍋料理です。
美味しいヤンニョムジャン(タレ)さえ出来れば、簡単なのに本格的なチゲをお楽しみ頂けます。

#韓国料理 #初心者大歓迎 #キャンプ飯 #おうちごはん #チゲ

献立

・プデチゲ(野菜、お餅、ソーセージ、SPAM等を使ったピリ辛鍋)
・韓国式たくあん(日本と似てるようで味が違うたくあんを韓国式に漬け直します。)

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

２時間半～３時間

持ち物

エプロン、筆記用具

催行人数

1人～6人

申込可能日

1日前まで

その他備考

お車でお越し予定の方はお知らせ下さい。

受講形式

対面

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実習中心

料理の種類

韓国料理

レッスン紹介

４月は、栄養満点で美味しいビビンバと、こちらも栄養満点の牛肉のワカメスープです。
作り置き可能なナムルやバンチャン(おかず)も作ります。
韓国でダイエットで人気の紫キャベツのチョジョリム(酢漬け)も添えます。
美しく美味しく魅せる盛り付けも楽しいレッスンです。

#韓国料理 #初心者歓迎

献立

［ビビンバ］ほうれん草ナムル、人参ナムル、大根ナムル、オイチョジョリム(キュウリの酢和え)、紫キャベツのチョジョリム(酢漬け)、ケランフライ(目玉焼き)

［牛肉とワカメスープ］牛肉、ワカメ

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間

持ち物

エプロン、筆記用具

催行人数

1人～6人

申込可能日

1日前まで

その他備考

お車でお越し予定の方は、事前にお知らせ下さい。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

かなり暖かくなって来ましたが、まだまだ冷え込む日も多いですよね。
そんな日は、このスープで温まりませんか？
年齢問わず好かれる韓国代表的なトックッ(お餅スープ)。
最近スーパーで見かける冷凍の韓国餃子でももちろんできますが、今回はキムチ餃子を手作りします。

#韓国料理 #初心者大歓迎

献立

キムチ餃子とお餅のスープ
(試食時はカクテキが付きます。)

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間

持ち物

エプロン、筆記用具、餃子を持ち帰るタッパー

催行人数

1人～4人

申込可能日

1日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

残りの寒い冬を、あたたかいスンドュブチゲで乗り切りましょう！

【海鮮スンドュブチゲ】
スンドュブチゲはタテギ(素)から作ります🥰
作り置きで食べたい時にすぐ作れます。
【大根カクテギ】
大根カクテギは、少量でも作れるので嬉しい１品です。
【ししとう煮干し炒め】
韓国家庭料理の代表的なおかずメニューです。
年齢問わず、楽しめる味です。


#韓国料理 #スンドュブ #スンドュブチゲ #カクテギ #韓国家庭料理 #ししとう煮干し炒め

献立

・韓国伝統茶(ウェルカムドリンク)
--------------------------------------------------
・海鮮スンドュブチゲ
・大根カクテギ
・ししとう煮干し炒め
--------------------------------------------------
試食タイムは上記に加え
・雑穀米
・おかずもう１品
・食後の韓国コーヒー
も付きます。

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

２時間30分(予定)

持ち物

エプロン、筆記用具

催行人数

1人～4人

申込可能日

1日前まで

その他備考

髪の毛が落ちやすい方、長い方は工夫をお願い致します。
お車でお越しの方はお知らせ下さい。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

温かい韓国式うどん(カルグクス)と黄金の組み合わせのコッチョリキムチ！ 韓国のカルグクス店ではコッチョリキムチの味で人気が別れるほど愛される組み合わせです。 コッチョリキムチは、熟成キムチと違って和えてすぐに食べる事ができる浅漬けキムチのようなキムチです。 白いご飯にも◎、お酒のおつまみにも◎なので覚えておくととても重宝するキムチです。 カルグクスとコッチョリキムチ２品に加え、カリッとサクッと香ばしさ満点のニラチヂミも作ります。 どれも、無添加で本場の味の美味しいレシピです^^ お土産コッチョリキムチ付きです。

#韓国料理 #キムチ #コッチョリキムチ #チヂミ #ニラチヂミ #カルグクス #あさりのカルグクス #麺

献立

【あさりのカルグクス】(韓国式うどん)
【コッチョリキムチ】(白菜キムチの浅漬け)
【ニラチヂミ】
・ウェルカム韓国伝統茶
・食後の韓国コーヒー
・お土産コッチョリキムチ(作ったキムチはお持ち帰り頂けます)

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

1時間30分~2時間

持ち物

エプロン、筆記用具

催行人数

1人～4人

申込可能日

3日前まで

その他備考

お車でお越しの場合は事前にお知らせ下さい。
髪の毛が落ちやすい方は工夫をお願いいたします。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

すっかり寒くなりましたが、そんな日は心も温まるような、ほっとするスープが食べたくなりますよね^^
「牛肉大根スープ」は、あまり日本では知られていませんが、韓国家庭やシクタンと呼ばれる小さなお店でも人気メニューの１つです。
とても簡単ですが、とても美味しいです。
辛いバージョンもありますが、今回は辛み０のバージョンなので、お子様からお年寄りの方までお楽しみ頂けます。
「チャプチェ」は日本でもお馴染みとなってきていますが、まだまだ本場のあの味に出会うのは少ないです…
が、しかし！
このレッスンを機に本場の味を知り"私のチャプチェが一番！！"と言えるようになりましょう♪


#韓国料理 #チャプチェ #牛肉大根スープ #ナムル

献立

・牛肉大根スープ(辛みなし)
・チャプチェ(豚肉と野菜)
・ナムル
(試食タイムでは上記の他に雑穀米、ケランマリ(韓国風卵焼き)、韓国コーヒーがつきます。)

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間(予定)

持ち物

エプロン、筆記用具

催行人数

1人～4人

申込可能日

3日前まで

その他備考

お車でお越し予定の方は事前にお知らせ下さい。
髪の毛が落ちやすい方、長い方は工夫をお願いいたします。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

BTSの「RECIPE BOOK」メニューを皆で作って食べよう💜
BTS RECIPEBOOKの料理をBTSメンバーと同じ様に作ってみませんか？
レシピブックに沿いながら、韓国料理のポイントも伝授します。
試食タイムは撮影会！
BTSのレシピブックフォトフレームを使ったり、推しの撮影グッズ持参もOKです！
（教室には、私の私物となりますがTAINYTANのミニフィギュアがいつくかあります。）
参加の方には翻訳レシピをお渡しします。

#韓国料理 #スジェビ #BTS #BTSレシピブック

献立

今回は、BTS RECIPE BOOK 1 に掲載されている[スジェビ(すいとん)]を作ります。
〜ウェルカムドリンク〜
・韓国伝統茶

◆スジェビ
あっさり韓国式スープと小麦粉で作る韓国すいとんです。ホッとする癒し系スープです^^

価格

4,000円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

２時間30分（予定）

持ち物

エプロン、筆記用具、お手拭きタオル

催行人数

1人～6人

申込可能日

7日前まで

その他備考

・髪が長い方、抜けやすい方はまとめる等工夫をお願い致します^^
・お越しの際は公共交通機関にてお越しくださいます様お願いいたします。
小さなお子さま連れ等、お車でのお越しをご希望の方は遠慮なくご相談ください。

受講形式

オンライン

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

すっかり日本に馴染んできたキンパですが、今回はヘルシーで栄養満点◎の「豆腐チーズキンパ」です！
キンパは韓国料理厨房時代にも得意としていたメニューの１つです♪
ご飯の味付け、色のバランス、巻き方、しっかりと伝授します^^
そしてもう１品は、寒い季節にはぴったりのチゲ第２弾、「チャンチ(ツナ)キムチチゲ」です！
キムチチゲの中でもコクと深みがあって、チゲの中に色々な味覚を楽しめる一品です。
ツナが苦手な方でも「あれ？！美味しい！！」と言って頂けると思います^^

#韓国料理 #チゲ #キムチチゲ #キムチ #キンパ #チーズキンパ #ツナ

献立

◇豆腐とチーズのキンパ
野菜やナムル、そして木綿豆腐とチーズが入っているので栄養満点、タンパク質、カルシウムも豊富な幸せキンパです。
韓国キンパでは定番の、たくあんの代わりに美肌に最適な...あの材料を隠し技として使います！

◇チャンチキムチチゲ
高タンパク質&血管の健康にも最適な必須脂肪酸&鉄分も豊富なツナと、腸内環境を整えてくれる乳酸菌が豊富なキムチがたっぷり入ったチゲです。病みつきになる→ご自宅でも作れるようになる、を実現します！

価格

3,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

1時間30分~2時間

持ち物

筆記用具

催行人数

1人～10人

申込可能日

1日前まで

その他備考

PDFレシピを送付致しますので、予約後にE-MAILアドレスや、LINEのID等教えて下さい。

レッスン時に一緒に作る方は、３日前にPDFレシピをお送り致しますのでお申し出ください。

受講形式

オンライン

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

10月のレッスンメニューは、韓国の代表的な家庭料理「テンジャンチゲ」と「オイキムチ」です^^
テンジャンチゲ(味噌チゲ)は、日本で言うお味噌汁のような家庭料理です。
よく、韓国ドラマでも愛情を示す様なシーンで出てくるあのチゲです!！
同じお味噌でも、日本のお味噌汁とは作り方も味も全く違うので、とても魅力深い一品です。
今回のオイ(きゅうり)キムチは、韓国での本格的仕込みが必要なキムチとはまた別の、「オイムッチム」「オイカクテギ」と呼ばれる和え物のような簡単にできてすぐ食べれるキムチです。
日本で言われる"オイキムチ"はこちらのタイプが多い気がします^^
とても美味しくてお箸が止まらない一品です！


#韓国料理 #チゲ #テンジャンチゲ #キムチ #オイキムチ #カクテギ

献立

テンジャンチゲ(味噌チゲ)
オイキムチ(きゅうりのキムチ)

価格

4,400円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

1時間～1時間30分

持ち物

筆記用具

催行人数

1人～10人

申込可能日

1日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

すっかり日本に馴染んできたキンパですが、今回はヘルシーで栄養満点◎の「豆腐チーズキンパ」です！
キンパは韓国料理厨房時代にも得意としていたメニューの１つです♪
ご飯の味付け、色のバランス、巻き方、しっかりと伝授します^^
そしてもう１品は、寒い季節にはぴったりのチゲ第２弾、「チャンチ(ツナ)キムチチゲ」です！
キムチチゲの中でもコクと深みがあって、チゲの中に色々な味覚を楽しめる一品です。
ツナが苦手な方でも「あれ？！美味しい！！」と言って頂けると思います^^

#韓国料理 #チゲ #キムチチゲ #キムチ #キンパ #チーズキンパ #ツナ

献立

〜ウェルカムドリンク〜
・韓国伝統茶

◇豆腐とチーズのキンパ
野菜やナムル、そして木綿豆腐とチーズが入っているので栄養満点、タンパク質、カルシウムも豊富な幸せキンパです。
韓国キンパでは定番の、たくあんの代わりに美肌に最適な...あの材料を隠し技として使います！

◇チャンチキムチチゲ
高タンパク質&血管の健康にも最適な必須脂肪酸&鉄分も豊富なツナと、腸内環境を整えてくれる乳酸菌が豊富なキムチがたっぷり入ったチゲです。病みつきになる→ご自宅でも作れるようになる、を実現します！

(その他)
・豆もやしのナムル
・オイカクテギ
・食後の韓国コーヒー

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

1時間30分~2時間

持ち物

エプロン、筆記用具、お手拭きタオル

催行人数

1人～4人

申込可能日

1日前まで

その他備考

お車でお越しの方は事前にお知らせ下さい。
髪が長い方、抜けやすい方はまとめる等、ご協力をお願いします^^

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

10月のレッスンメニューは、韓国の代表的な家庭料理「テンジャンチゲ」と「オイキムチ」です^^
テンジャンチゲ(味噌チゲ)は、日本で言うお味噌汁のような家庭料理です。
よく、韓国ドラマでも愛情を示す様なシーンで出てくるあのチゲです!！
同じお味噌でも、日本のお味噌汁とは作り方も味も全く違うので、とても魅力深い一品です。
今回のオイ(きゅうり)キムチは、韓国での本格的仕込みが必要なキムチとはまた別の、「オイムッチム」「オイカクテギ」と呼ばれる和え物のような簡単にできてすぐ食べれるキムチです。
日本で言われる"オイキムチ"はこちらのタイプが多い気がします^^
とても美味しくてお箸が止まらない一品です！


#韓国料理 #チゲ #テンジャンチゲ #キムチ #オイキムチ #カクテギ

献立

テンジャンチゲ(味噌チゲ)
オイキムチ(きゅうりのキムチ)

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

1時間30分~2時間

持ち物

エプロン、筆記用具

催行人数

1人～4人

申込可能日

1日前まで

その他備考

お車でお越しの方はお知らせ下さい。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

「今年の恵方巻きは…本格キンパを食べよう🇰🇷😃💡」
◆キンパも立派な「陰陽五行料理」だと私は思います✨
体調を整える陰陽五行料理。
大事な節目、節分にご自分やご家族の健康を祈りながら巻きませんか？
(キンパはお米がごま油でコーティングされるので、ご飯が固くなりにくく、冷蔵庫保管で翌日でもお召し上がり頂けます😊)


#恵方巻き #キンパ #韓国料理

献立

◆プルコギキンパ(甘口/辛口)
◆ツナマヨキンパ(甘口/辛口)

価格

2,200円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

２時間(予定)

持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰りの袋

催行人数

2人～4人

申込可能日

1日前まで

その他備考

◆ご予約の際に、必ず
［お持ち帰りご希望のキンパメニュー名と個数］
をお知らせ下さい。
◆キンパのお代は、当日現金にてお支払い下さい。