たかみや寿司＆クッキング教室
埼玉県蕨市

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

寿司職人養成学校の東京すしアカデミー株式会社が運営している、JISA寿司インストラクター協会の飾り巻き寿司技能を取得する講座です。
受講された方には認定証が授与され、１級まで受講するとインストラクターとしてご自身も講座を開催することができるレッスンです。


#和食 #寿司 #飾り巻き寿司 #資格 #個人レッスン

献立

桃の花、四海巻、バラの花の３種類
誰もが楽しめる花のモチーフと、伝統的な絵柄の巻き寿司を作ります。
飾り巻き寿司の基本技術が習得できます。

価格

22,000円(税込)

開始日時

2024年10月15日(火) 14時	残席3 / 席数3
2024年10月29日(火) 14時	残席3 / 席数3

所要時間

２時間～２時間半

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・寿司お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

1人～3人

申込可能日

2日前まで

その他備考

レッスン料金には、材料費・テキスト代金・資格認定料が含まれています。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

植物性の食材を使っておもてなしご飯を作ります。
ヴィーガン、マクロビオティックに興味のある方、
ベジタリアン、アレルギー対応の料理を学びたい
方におススメのレッスンです。
作ったお料理はお持ち帰り頂くことも出来ます。

#和食 #寿司 #野菜 #ヴィーガン #マクロビオティック #ベジタリアン

献立

★ベジタリアン、ヴィーガンでハロウィンのおもてなし料理を作ります。
①アレンジいなり寿司（ハロウィンヴァージョン）
　ハロウィンカラーに色づけしたすし飯で作ります。
②高黍のハンバーグ
　食感はまるでお肉！高黍は食物繊維が豊富です。
　普通のハンバーグの５分の１のカロリーなのでダイエットにも効果的です。
③かぼちゃと（紫）ジャガイモのダイスサラダ
　サイコロ状にカットした芋類を蒸して調味料で和える簡単な作り方です。
　体を温める働きや、血の流れをよくする働きがあるシナモン（桂皮）を効かせたサラダです。
④泥亀汁
　熱を加えても煮崩れしない秋ナスの特徴を利用したお味噌汁です。

価格

4,400円(税込)

開始日時

2024年10月16日(水) 11時	残席3 / 席数3
2024年10月16日(水) 14時	残席3 / 席数3
2024年10月28日(月) 11時	残席3 / 席数3
2024年10月28日(月) 14時	残席3 / 席数3
2024年10月30日(水) 11時	残席3 / 席数3
2024年10月30日(水) 14時	残席3 / 席数3

所要時間

２時間半（試食時間含む）

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め

催行人数

1人～3人

申込可能日

2日前まで

その他備考

※開催日、開始時間については変更可能ですので、ご相談ください。
お料理の持ち帰りをご希望の方は、持ちかえり用のタッパー、保冷剤、汁物用の容器をご持参ください。
嫌いな食材がありましたら事前にお知らせください。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

１０月の飾り巻き寿司レッスンは、ハロウィンの絵柄です。
人参ジュースで炊いたご飯をすし飯にした「ジャックオランタン」
通常のすし飯と、黒米を入れて炊いたご飯をすし飯にした「おばけ」
おばけは、単体でもかわいい巻き寿司です。
見て楽しく、食べておいしい巻き寿司でハロウィンを楽しみましょう♪

#飾り巻き寿司 #寿司 #お弁当 #蕨市 #少人数制

献立

飾り巻き寿司「ジャックオランタン」「おばけ」の２本
１０㎝長さの太巻きとなります。
すし飯の量はジャックオランタンが１本２５０ｇ、おばけは１本２００ｇとなります。
お弁当やパーティー、持ちより料理としてもおススメです。
映える巻き寿司を楽しく作りましょう。

価格

4,400円(税込)

開始日時

2024年10月21日(月) 14時	残席2 / 席数3
2024年10月24日(木) 14時	残席3 / 席数3
2024年10月30日(水) 14時	残席3 / 席数3
2024年10月31日(木) 14時	残席3 / 席数3

所要時間

２時間～２時間半

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・寿司お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

1人～3人

申込可能日

2日前まで

その他備考

作った巻き寿司、レシピはお持ち帰り頂けます。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

２名様より受講が可能な巻き寿司のレッスンです。
洋風ロール、飾り巻き寿司の中から３本巻きます。

価格

3,300円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

２時間～２時間半

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・寿司お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

2人～2人

申込可能日

1日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

お寿司に関する基本的な知識を学んですし飯を作るレッスンです。
作ったすし飯で細巻きといなり寿司にチャレンジしてみましょう。
作ったお寿司（細巻き３本といなり寿司３個）はお持ち帰り頂けます。

#寿司 #すし #和食 #巻き寿司

献立

・すし飯（炊いたご飯にすし酢をかけて、ご自身ですし飯を作ります）
※玄米に変更も可能です
・細巻き（かっぱ巻き、かんぴょう巻き、山ごぼう巻き）
・いなり寿司

価格

4,000円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2～2時間半

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

1人～3人

申込可能日

2日前まで

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

植物性の食材を使っておもてなしご飯を作ります。
ヴィーガン、マクロビオティックに興味のある方、
ベジタリアン、アレルギー対応の料理を学びたい
方におススメのレッスンです。
作ったお料理はお持ち帰りすることも出来ます。

#和食 #寿司 #野菜 #ヴィーガン #マクロビオティック #ベジタリアン

献立

てまり寿司５種
板麩とエリンギの味噌カツ
いんげんとしめじの生薬白和え
トマトともずくのお味噌汁

価格

4,400円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

２時間～２時間半

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・寿司お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

1人～3人

申込可能日

2日前まで

その他備考

開催日時：平日2回（11時、14時スタート）※開始時間については変更可能です。
嫌いな食材がありましたら事前にお知らせください。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

９月の飾り巻き寿司レッスンは、秋の果物「ぶどう」と「栗」の絵柄です。
２本ともすし飯の量は同じで、すし飯の色やパーツの
作り方を変え、見た目も味も異なる巻き寿司を作ります。

#飾り巻き寿司 #寿司 #お弁当 #蕨市 #少人数制

献立

飾り巻き寿司「ぶどう」「栗」の２本
１０㎝長さの太巻きとなります。
すし飯の量は１本２５０ｇ、生ものは使わないので、
お弁当や持ちより料理としてもおススメです。
映える巻き寿司を楽しく作りましょう。

価格

4,400円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

２時間～２時間半

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・寿司お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

1人～3人

申込可能日

2日前まで

その他備考

作った巻き寿司、レシピはお持ち帰り頂けます。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

このレッスンは、野菜寿司を食べてみたい、作るのが難しそう、と思っている方に気軽に受講して頂きたいレッスンです。
事前に仕込んだ野菜ネタで、SNS映えする「野菜寿司」を作りましょう！
作ったお寿司はお土産としてお持ち帰り頂けます。
※ネタの仕込み方はデモンストレーションのみとなります。

#野菜 #寿司 #SNS映え #ヴィーガン

献立

野菜寿司６貫と細巻き１本
野菜ネタ例：パプリカ、エリンギ、アスパラ、オクラ、豆類、雑穀類など
季節や入荷状況により異なります。

価格

6,050円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・寿司お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

1人～3人

申込可能日

2日前まで

その他備考

嫌いなお野菜がありましたらお知らせください。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

JSIA寿司インストラクター協会　飾り巻き寿司技能１級認定講座
８種類の飾り巻き寿司を学び、飾り巻き寿司の応用技術を習得します。
最終日にはインストラクターになるための検定試験があります。

※インストラクター検定試験に合格後、希望する方はJSIA寿司インストラクター協会所属のインストラクターとして活動することができます。

#和食 #寿司 #飾り巻き寿司 #資格 #個人レッスン

献立

１日目　パンダ・アンパンマン・祝・菊水・トラ
２日目　前半：たんぽぽとマリゴールド・桜と松・かたつむりと梅の木の全部で３本
　　　　後半：インストラクター検定試験
飾り巻き寿司の応用技術が身につきます。２日目の実習ではデモンストレーションなどで見せるテクニックについても学びます。
※長時間の受講が難しい方は、３～４回に分けて受講も可能ですのでご相談ください

価格

93,500円(税込)

開始日時

スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

全２日間（各日とも６～７時間）

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・寿司お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

1人～3人

申込可能日

3日前まで

その他備考

２級を受講された方が対象となります。
レッスン料金には、材料費・テキスト代金・資格認定料、検定料が含まれています。

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

和食

レッスン紹介

JSIA寿司インストラクター協会　飾り巻き寿司技能２級認定講座
９種類の飾り巻き寿司を学び、飾り巻き寿司の豊富なバリエーションと技術を習得します。
受講された方には認定証が授与されます。
１級まで受講し検定試験をクリアすると、インストラクターとしてご自身も講座を開催することができるレッスンです。


#和食 #寿司 #飾り巻き寿司 #資格 #個人レッスン

献立

１日目　電車・バースデーケーキ・サンタクロース・めおと雛・文銭巻
２日目　パトカー・肉球・犬・かに、１級検定試験対策の説明
お子様が喜ぶ絵柄が多くあります。いろんな巻き方の技能を習得することができます。
※長時間のご受講が難しい方は、３～４回に分けて受講も可能ですのでご相談下さい。

価格

71,500円(税込)

開始日時

スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

全２日間（各日とも６～７時間）

持ち物

筆記用具・エプロン・髪留め・寿司お持ちかえり用のタッパー、保冷剤

催行人数

1人～3人

申込可能日

3日前まで

その他備考

３級を受講された方が対象となります。
レッスン料金には、材料費・テキスト代金・資格認定料が含まれております